Какие растения можно удобрять органикой (корки банана, яблок, не знаю чего там ещё) и как правильно это делать? Спасибо

Если Вы задаёте вопрос в разделе "Комнатные растения", то, по всей вероятности, ни о какой компостной куче речи идти не может? Вы спрашиваете о подкормках домашних цветов? Тогда ответ такой - все домашние цветы не против органических удобрений. Все, кроме кактусов. Среди них есть любители ТОЛЬКО минеральных удобрений. Остальные комнатные цветы скажут Вам спасибо за внесение органики. В домашних условиях заквашивать органические остатки пищи Вы вряд ли будете. Велика вероятность получить неприятный запах, мошек и проч. сопутствующих разложению неприятных моментов. Очень удобно в домашних условиях изредка поливать растения водой из аквариума. Это первый совет. Удобно покупать готовые органические удобрения в цветочных магазинах. Это второй совет. Ну, а третий совет - ежегодно меняйте почвогрунт у Ваших домашних растений. Запаса питательных веществ в нем хватит надолго, и никаких дополнительных усилий в обеспечении растений органикой не потребуется.

У меня много разных растений. Действительно, некоторым не требуется подкормка органикой, а в основном растения любят органические подкормки. А по моим многолетним наблюдениям все без исключения хорошо отзываются на органику. Причем минеральные подкормки отменять нельзя. Они друг друга дополняют. Некоторые цветочники поливают водичкой от оттаявшего мяса, рыбы и т. д. Я это делать не рекомендую, точно всякая бяка заведется. Я покупаю в цветочных магазинах гранулированный помет куриный. Расфасовка 400 грамм. Гранулы практически не пахнут. Насыпаю четверть банки и заливаю горячей водой. Настаивается под крышкой сутки. Потом на двухлитровую бутылку для полива наливаю примерно грамм 150 настоя и поливаю свои цветуси. Запаха практически нет и в горшках он тоже не остается. Растюхи такие подкормки очень уважают.

Я подкармливала банановой кожурой. При пересадке нарезанную кожуру на кусочки клала в низ горшка (на дренаж и небольшой слой земли) . Затем сажала растение. Но это делать нужно, когда вы используете например прогретую в духовке землю (в ней нарушена микрофлора) , а вот если используете покупной грунт, то этого лучше не делать, так как земля уже полна удобрениями и может произойти перекорм.

Если так подкармливать комнатные растения, то разведутся мушки-дрозофиллы, почва закиснет и будет вонять (от чая) , а для растений толку не будет. Так что очистки - в мусорное ведро, а растениям - удобрения из магазина.

Только лучше не яму копать, а сбить ящик (с крышкой) . И назвать это не гумусной ямой (кучей) , а компостной.
И туда всю органику складывать (вплоть до старых тряпок, бумаги, сорняков, мелких веток и т. д. , только не синтетику и ни в коем случае не человеческий туалет) .
В течении сезона яма наполняется, перегнивает, зимой замерзает, а весной компост (уже шикарный перегной) готов к использованию.
В совсем уж жаркую погоду не плохо было бы полить такую кучу водой.
Для ускорения перегнивания есть специальные препараты - Байкал ЭМ. Только не надо использовать препараты для выгребных ям :)
В общем, тут никаких премудростей не надо - только организовать кучу (ящик, для приличного внешнего вида) и защитить её от солнечных лучей (крышка для ящика) . И стараться, чтобы она не пересыхала. Всё остальное сделают микроорганизмы и черви.

Идеально, если туда набегут черви. Можно даже купить специальных, для компостных куч - Старатели или Калифорнийские. Это обычные дождевые черви, просто подвид такой, который ничего не делает, молока и мяса не даёт, тока жрёт и размножается. Ну в компостной куче от него именно это и требуется.
Но можно и не покупать - при достаточной влажности туда и обычные заползут. Это может быть даже лучше - они не вымерзнут зимой, и к еде уже привычные.
Если будет много червей, то к весне вы получите офигенный перегной, готовый к использованию.

Некоторые особо увлеченные дачники и дома устраивают червячники. Берут ящик, литров на 5..10, туда запускают покупных червей и складируют им размолотые пищевые отходы (как раз корки банана, яблок и т. д.) . И на получившемся перегное выращивают шикарную рассаду. Но это надо быть аццким садоводом :)
И кстати, компостная куча на самом деле не пахнет.

А если сделать две или три кучи (сбить два или три ящика) , можно один наполнять, а второй или третий (с прошлого сезона) использовать.
И на компостных кучах очень хорошо растут тыквенные.

Человеческие отходы в принципе тоже можно использовать, но "перегорать" такой навоз должен несколько лет, и его надо обязательно обеззараживать (там могут завестись именно те яйца и личинки, промежуточным или оконечным хозяином которых является именно человек) .

Это называется сделать гумусную яму и туда складывать отходы, это нужно на улице оборудовать яму 2х2 м, все что остается от стола выносить, поливать жидкостью, туда же сорняки, отходы из туалета можно, навоз, дерн, 2-3 года дать простоять, время от времени переворачивать ну а по истечении 3 лет применять как удобрение.