Нужно ли удобрять растения зимой?

Почти нет.. только те, что цветут зимой. . удобрять только начиная с конца февраля!

Растению подкормки нужны для активного роста и развития,
при достаточном световом дне,
достаточном количестве солнечного света,
нормальном температурном режиме и влажности воздуха .
Если какое-то из этих условий нарушается,
растение не может полноценно усваивать питательные вещества.
При переизбытке получает стресс и страдает.
Зимой в подкормках нуждаются растения, обеспеченные дополнительным освещением,
и содержащиеся при температуре выше +18.
В остальных случаях лучше устраивать период покоя.

зимой можно удобрять только те растения, которые цветут в данный момент, а у остальных растений зимой период покоя, в это время их рост приостанавливается и любые подкормки могут нанести вред корням.

Если это делать неумело, то лучше вообще не удобрять. Просто каждую весну заменять верхний слой почвы в горшках на свежую, или переваливать растения в чуть большие горшки.

Если растение не впадает в спячку, а даже прирастает потихоньку, то можно использовать удобрения в микродозах.

Когда начинается при рост листьев

да только 1р в месяц

А почему бы и нет? С ноября до февраля рекомендуется использовать половину обычной дозы удобрений. Растения удобряются только раз в месяц и количество удобрения должно быть уменьшено.

Каждое растение нужно подкарлливать подходящими ему удобрениями и в определенное время. Лучше читать в справочниках.