Почему роутер asus rt n12 не может раздать 100Мбит/с интернет если его пропускная способность 300 Мбит/с.

Если на входе 100Мб, а по проводу раздаёт только 55-60, значит просто железо роутера слабовато. Вот и всё.
А учитывая, что стоит он 2700 - так и есть.
"если я что то скачиваю в интернете независимо от устройства, то у меня почти вся скорость уходит на скачивания файла" - ещё одно тому подтверждение.

300 Мбит в сек - это протокольная скорость. Реальная же (учитывая что идёт приём-передача плюс помехи) - максимум 40 процентов от протокольной. Далее, не только роутер должен этот протокол поддерживать, но и адаптер WiFi, иначе, именно он будет ограничивать скорость, если не расчитан на работу на этом протоколе.

И главное - какая РЕАЛЬНАЯ скорость, которую тебе провайдер даёт?

Почитайте про сам стандарт Wi-fi - 55-60 это максимум сейчас. Подключите к роутеру кабель и работайте на всех 100Мбит/с. Именно так я и сделал для компа, на котором в основном сижу, остальные по wi-fi и для них это достаточно. У меня 6 компов дома всего, 2 из них (1 сервер) только по кабелю.
Разумеется, если у вас тариф 100Мбит/с.

"раздает только 55-60 Мбит/с" если на нем больше никто не сидит, то это ограничение провайдера. Да и для роутера за 1600 руб это еще хорошо.
Такой роутер для одного пользователя.

Потому что у вас интернет такой скорости не поддерживает