В каких случаях нужно отрабатывать две недели, если хочу уволится? В любом случае?

Нет! В случае могласия сторон этого делать ненадо, и если нарушили ваши права.

Статья 80 ТК РФ. Расторжение трудового договора по инициативе работника (по собственному желанию)
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.
По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.
В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено невозможностью продолжения им работы (зачисление в образовательное учреждение, выход на пенсию и другие случаи) , а также в случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.

только по усмотрению администрации....

по закону 2 недели, возьмите отпуск 2 недели потом напишите заяву.

если увольняешься по согласованию сторон, то можно не отрабатывать, но это в том случае, если с директорами нет проблем.

Согласно закону нужно за 2 недели предупредить начальство
о своем увольнении по собственному желанию
А на практике как договоритесь