В резюме читаю, одно из требований к работнику - целеустремленность.

Резюме работодатели читают. А соискатели читают вакансии. Целеустремленность- это личное качество, оно у взрослого человека либо есть, либо его нет. Оно не появляется и не исчезает, в зависимости от занимаемой должности)

Можно.
но составляют резюме безусловно дураки под руководством эффективных менеджеров. Не заостряйте.
Скажите что вы целеустремленный (к пиву) работник.
Пусть они услышат то что хотят услышать.

Это охреневшие работодатели пишут вместо того чтобы стимулировать материально

да они ищут работничков с вот таких и не важно сколько им плаят 8 тысяч в месяц или 12

должны искать балбесов, которые каждые 15 минут будут ходить курить?

Объяснение этому -
Заключено в идеологии наемного труда.
Оно объяснено в словах сказанных в середине 1950-тых годов
председателем профсоюза Автопроизводителей США -
вот этих -

Профессионал отличается двумя вещами уровнем квалификации и уровнем мотивации. Профессионал способен эффективно выполнить свою работу в любых условиях. Низкая зарплата начальной карьеры, высокие налоги государства, личные проблемы жилья или детей - это всего лишь - отдельные условия. И только тот кто сумеет преодолеть эти условия только тот станет профессионалом. И сначала надо стать профессионалом, и только тогда труд профессионала будет оцениваться выше чем других

такова природа работодателей
думают что самые крутые специалисты будут готовы работать за идею
а уж к простым смертным так вообще список требований километровый)
резюме это чисто начальная обложка, главное потом в деле себя показать)
целеустремленность и прочие "качества фром резюме" никто не будет проверять)

невысокий заработок и мотивирует работника лучше работать чтобы зарплата была хорошая.

...Думаю, что предприятье так просто себе цену набивает, этакий статус. Пойдёшь туда посмотришь на всех ''целеустремлённых '' сотрудников и увидишь, что не так уж и все  ''целеустремлённые ''