Когда выгоднее брать отпуск ? За 2 недели до нового года, 01.01. или по истечении новогодних каникул???

Хороший вопрос.

Если Вы получаете фиксированный оклад без переменной (премиальной) части и если уровень Вашей заработной платы не менялся за последние 12 месяцев перед отпуском, то средний заработок будет одинаковым и отпускные дни Вам оплатят одинаково что в декабре, что в январе.

Но лично я еще считаю "упущенную прибыль" - зарплату, которую я теряю, находясь в отпуске.

Допустим, у меня голый оклад, который за последние 12 месяцев не менялся. Допустим, это 10 000 рублей. У меня стандартная 5-дневная рабочая неделя.
Я хочу взять отпуск 14 календарных дней либо с 14 декабря, либо с 1 января, любо с 11 января (первый рабочий день в 2010 году) . По закону, праздничные дни в отпуск не включаются, а отпуск на соответствующее количество дней продлевается. Поэтому что с 1, что с 11 января брать, реально отпускные мне выплатят одинаково за период с 11 по 24 января.

За каждый календарный день отпуска я получу по 340,14 руб. (мой заработок за 12 месяцев 120 000 руб. делится на 12 месяцев и на среднемесячное кол-во дней 29,4).
За каждый рабочий день в декабре я получу 434,78 руб. (оклад 10 000 руб. делится на кол-во рабочих дней в декабре 23), а за каждый рабочий день в январе я получу 666,67 руб. (в январе всего 15 рабочих дней) . Рабочий день в январе стоит дороже.

Отдохнув 14 календарных дней, я "потеряю" зарплату за 10 рабочих дней. В декабре это составит 4347,80 руб. , а в январе 6666,70 руб. А отпускные получу в обоих случаях 4761,96 руб.
Разница 2300 рублей - невеликие деньги, но если зп у Вас не 10, а 50 тысяч рублей, то уже ощутимо))

на оплату повлияет только если 31 декабря начислят большую премию
а иначе без разницы

одинаково