если магазин работает до 19-00, во сколько надо "снять кассу" и закрыт

19 -00 это не время Вашего ухода, а информация для покупателя о режиме. Тогда надо писать режим работы до 18 55.

Предприятие, продавец обязаны соблюдать режим работы!!!! Т/е работать до 19

Статья 11. Режим работы продавца (исполнителя)

1. Режим работы государственных, муниципальных организаций торговли, бытового и иных видов обслуживания потребителей устанавливается по решению соответственно органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления.

2. Режим работы организаций, осуществляющих деятельность в сферах торгового, бытового и иных видов обслуживания потребителей и не указанных в пункте 1 настоящей статьи, а также индивидуальных предпринимателей устанавливается ими самостоятельно.

3. Режим работы продавца (исполнителя) доводится до сведения потребителей и должен соответствовать установленному.

С хозяйкой/хозяином договаривайтесь.
Не принципиально решительно во сколько "снимать кассу".
Моя супруга может отдел на пол часа раньше закрыть, никто против не будет.

Не ранее 19-00!
Ни на секунду!

Лучше скажи ...что те надоело работать

Во-во! А завтра она на 10 минут раньше закроет! А после завтра, так как денег в кассе уж очень много - на 20! И что, мне свою жизнь строить от прибыли в Вашем магазине?
Или считайте деньги в течение дня, чтоб в 19-00 последнюю купюру приплюсовать, или пусть директор делает рабочий день до 19-15, оплачивает его, и т. п.
Вот я работаю в государственном учреждении. Приходится и без обеда, и допоздна - потому что ЖИВЫЕ люди приходят с проблемами! Представляете, если я за полчаса до конца дня буду говорить: "Всё, а теперь мне надо бумаги разложить" - потому что раскладывать бумаги с меня тоже требуют, и неважно, в какое время я это буду делать.

Вот ведь колхоз то развела.. .

У меня тоже транспорт.. . и я только в 18:55 - 18:57 в магазин вбегаю запыхавшись, чтоб пива купить с орэшками.. . а почему я в этот магазин бегу? Ага, верно, потому что на вывеске написано "до 19:00".
И если в 18:57 мне откажет в обслуживании "тётя Клава" на кассе мотивируя это тем что она кассу уже закрыла, то домой она в тот день задержится не 10-15 минут, а на полчаса, т. к. кассу придется снова "открывать" (а на повторное снятие Z-отчета объясниловку писать начальству) , только сама то она до этого не додумается, придется звать кого то из начальства, а это еще "люлей" от них потом "тете Клаве"...

И не подумайте, что я хам или склочник, но реально бесят ситуации, когда ты рассчитываешь на что то регламентированное, а на деле видишь бардак а ля колхозный рынок. И если начинаешь возражать, то получаешь поток хамства в ответ и реплики типа "не мог пораньше прийти".

Можно, конечно, закрыться и в 18:55, но снять кассу нужно не ранее 19:00.

в 19-00, так как покупатели ни причем, транспорт у Вас или нет, как и открыться должен точно по расписанию, скажите спасибо, что работодатель не требует работать до выхода последнего покупателя

Поговорите с директором. Скажите, что у вас брат из голубых беретов ну очень просил вас не опаздывать домой))

директор прав
но можешь с ним по этому поводу поговорить

все отвечают правильно в19.00-закрытие, 19.05- снятие кассы, её заполнение, 19.15-передача выручки директору, 19.25 - вы уже на дороге домой!