СРОЧО, Подскажите что делать?

Для подтверждения наличия трудовых отношений трудовой договор не обязателен. Точнее вам-то он нужен, а кассир в прокуратуре может легко доказать факт работы в вашей организации свидетельскими показаниями, поскольку трудовой договор считается заключенным при фактическом допуске работника к работе. Составляйте договор, в прокуратуре ссылайтесь на то что она его не подписала и за рассчетом не является. А о том что вы денег с нее получить хотите - забудьте, иначе взгреют вас вместе с начальником. Кстати, то что вы ей рассчет не выплачиваете, наказывается уголовным кодексом (срок лишения свободы до 2-х лет на директора) , а также штрафом (до 120 т. р. ) и КоАПом ответственность тоже предусмотрена (до 50 т. р) , так что посчитайте сколько вы на ней потеряете...

Если Вы не намерены там работать, срочно увольняйтесь, а то Вам там будет очень сложно.
Если Вы настроены работать, то вы должны:
1. Срочно написать докладную начальнику, зарегистрировать ее в секретаря, на втором екземпляре подпись секретаря и номер регистрации, а в докладной указать: что неоюбходимо срочно заключить трудовые договора со всеми материально ответственными лицами, заключить с ними договора материальной ответственности;
2. после этого провести инвентаризацию в магазинах и складах.
Успехов Вам...

в силу положений статьи 21, 22 ТК РФ: работник обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; работодатель обязан соблюдать трудовое законодательство. .
что делать: добросовестно исполнять свои трудовые обязанности..

Да ничего не делать, вы устроились только и ответствнности за все предыдущие дела не несете, а вот кадры за такую работу надо увольнять. Если у вашего кассира нет никаких документов о приеме на работу, на основании чего ей зарплату платили - это уже к вашим бухгалтерам, бардак.. . Бежать оттуда надо, пока не поздно...

У Вас нет с ней договора значит нет взаимных претензий. А недостачу можно квалифицировать как кражу покупателя (раз не числится в кадрах) . А сидела на кассе и знала что без обязательств вот и крала ,,.Ну, что молодец она, рисковая. Это с одной стороны . А с другой.. Раз Вы допускаете беззаконие в найме, так что вы хотите? Или закрывайте магазин или работайте как есть. Интересно а кто ее трахал на приеме без трудовой?.

согласна с Наталя. Заплатите Вы ей все, можете еще вдогонку добавить, лишь бы заявление отозвала свое в прокуратуре (путем написания заявления, что предыдущее было подано под влиянием плохого здоровья и расстроенных чувств, что все претензии к фирме исчерпаны и больше их не имеется, в связи с чем прежнее заявление просит считать недействительным и по существу не рассматривать) и о вашей фирме забыла.

Если не был заключен трудовой договор, то ни вы ей, ни она вам ничего не должна, можете вообще ей ничего не давать и послать на все 4 стороны, и сказать, что она у нас не работала.

вы оформлены как главный бухгалтер?

Оформлять документы как положено по трудовому кодексу РФ. Необходимо наличие трудового договора, трудовой книжки и страхового свидетельства государственного пенсионного страхования - это обязанность работодателя, а не бухгалтера. если на предприятии есть отдел кадров, то его вина очевидна. Отказ работника платить недостачу правомерен, т. к. нет трудового договора, вообще Прокуратуре есть с чем поработать.