работа на 2 организациях

Работать можно. Книжка будет только у одного Работодателя. У другого по совместительству. На зарплату это никак не влияет. И правил особых нет. Главное, чтобы вы успевали. И даже отпуск на работе по совместительсву вам должны предоставить в то же время, что и по основному месту.

Согласно ст. 282 ТК РФ заключение трудовых договоров о работе по совместительству допускается с неограниченным числом работодателей, если иное не предусмотрено федеральным законом. Из этого следует, что работник вправе выполнять работу по совместительству у нескольких работодателей на основе заключаемых между ними трудовых договоров.
Согласно ст. 285 ТК РФ оплата труда лиц, работающих по совместительству, производится пропорционально отработанному времени, определенному трудовым договором.
Согласно ст. 276 ТК РФ руководитель организации может занимать оплачиваемые должности в других организациях в порядке внешнего совместительства только с разрешения уполномоченного органа юридического лица, либо собственника имущества организации, либо уполномоченного собственником лица.
Согласно п. 2 ст. 21 Федерального закона от 14.11.2002 N 161-ФЗ "О государственных и муниципальных унитарных предприятиях" руководитель предприятия не вправе занимать должности и заниматься другой оплачиваемой деятельностью в коммерческих организациях, быть единоличным исполнительным органом или членом коллегиального исполнительного органа коммерческой организации.

Да хоть в 100, если выдержите, или договоритесь.

в трудовую книжку возможно сделать запись о трудовом стаже по совместительству, для этого Вам нужно предоставить по месту основной работы копии приказов о приеме на работу по совместительству. На зп Вашу это не повлияет будете получать столько сколько установлено в трудовом договоре, смотрите закон о гос. служащих, если таковым являетесь, и ТК РФ.