Какие гарантии у человека работающего неофициально? работа у и.п.

Гарантия есть, что можно в любое время встать и уйти.. . и гори оно все синим пламенем...

Гарантии прямопропорцианальны налогу, уплачиваемому в бюджет.. .
Нет налога - нет гарантий!

все гарантии тоже - неофициальные!

Да никаких гарантий....

При возникновенни разногласий между работником и ИП- Гарантировано кидалово со стороны ИП.

если платит все налоги сам то и отпуск и больничный

В Вашем случае отношения с работодателем регулируются трудовым законодательством РФ. Независимо от того были заключены у Вас отношения (договор) с работадателем или его представителем или нет, ст 16 ТК РФ предусматривает - фактическое допущение к исполнению трудовых обязанностей и их исполнение является основанием признания возникших трудовых отношений. Однако, Вам, видимо придется, в дальнейшем доказывать это в суде! Эта процедура необходима для возникновения обязанностей со стороны работодателя или как Вы называете гарантий. Что посоветовать? Заранее обеспечьте себя доказательствами того, что Вы исполняли трудовые обязанности ( начало, срок исполнения, что конкретно делали и т. д) , Кроме свидетельских показаний Вам потребуется документально подтвердить свою работу (подумайте-какие "бумажки "докажут" в суде, что Вы работали???)

Абсолютно никаких, раз нет официального трудоустройства, то и гарантий нет. И доказать что-либо в суде или в комиссии по трудовым спорам невозможно, подтверждающих документов нет.

Совершенно никаких!

Честное слово! )))

смотря где. в америке ты можешь подать в суд как и легалы