расскажите о порядке внесения изменений в должностную инструкцию, должен ли быть приказ?уведомление сотрудника об измене

ДИ - часть трудового договора, поэтому изменения только с письменного согласия работника (ст. 72 ТК РФ) .

тут некоторые пишут всякие глупости насчёт увольнения - это полный бред, изменить трудовую функцию работнику без его письменного согласия НЕЛЬЗЯ (ст. 72 ТК РФ)

если что не так - жалобу в гос. инспекцию труда (заказное письмо)

Светик качественно и грамотно ответила.

Работник должен быть ознакомлен с новой инструкцией.
Приказ не обязателен, т. к. данная инструкция утверждается тем должностным лицом который уполномочен её утверждать.

да, составляется приказ о дополнении должностной инструкции - без приказа изменения недействительны.
если эти изменения существенно изменяют условия труда то руководство должно оповестить об этом работников за два месяца.
если работник не согласен с новыми условиями труда то с ним может быть расторгнут трудовой договор в одностороннем порядке, по статье

Думаю, всё должно начинаться с рассмотрения этого вопроса на заседании профсоюза.

Маленькое добавление, если работник отказывается продолжать трудове отношения по ново ДИ, "запускается" механизм уволнения по сокращению, так что предупреждать об изменении инструкции целесообразно за 2 месяца.

Письмо Роструда 31.10.2007 N 4412-6 "О порядке внесения изменений в должностные инструкции работников". Я Вам его отправила.

В частности, указано, что если внесение изменений в должностную инструкцию связано с изменением обязательных условий трудового договора (ст. 57 ТК РФ) , работника необходимо заблаговременно письменно уведомить об этом. Тогда изменения в должностную инструкцию вносятся лишь после того, как работник согласился на продолжение трудовых отношений. Если же внесение в нее изменений не влечет за собой изменение обязательных условий трудового договора, можно утвердить должностную инструкцию в новой редакции, письменно ознакомив с ней работника.
Если инструкция является приложением к трудовому договору, необходимо подготовить дополнительное соглашение и внести одновременно изменения в трудовой договор и должностную инструкцию.