Можно ли привлечь руководителя(начальника)к ответственности за хамство,за то что заставляет выполнять непроф. работу?

Ситуация сложная, видимо, начальник добивается, чтобы Вы ушли. Можно написать жалобу или заявление в профсоюз или в трудовую инспекцию. Они будут обязаны разбираться в ситуации. Хорошо, если будут свидетели, готовые подтвердить Ваши слова.
Работу, не прописанную в Вашем договоре и в Ваших должностных инструкциях Вы имеете полное право не выполнять. Начальник Вас сможет наказать только в случае невыполнения работы, прописанной в данных документах.
Попробуйте на имя начальника подать заявление: "Прошу не заствлять меня выполнять работу, не соответствующую моим должностным обязанностям". Кроме того, можете аргументировать, что это не позволяет Вам качественно выполнять Вашу ответственную работу. Заявление пишете в 2-ух экземплярах, регистрирует, один экземпляр осталяете у себя, второй - начальнику. перый экземпляр будет доказывать, что Вы обращались по данному вопросу к начальству. На второй экземпляр начальник должен ответить письменно. В принципе, от его ответа будут зависеть Ваши дальнейшие действия. Каждый начальник понимает, что на словах можно говорить, что угодно, но что написано пером, того не вырубишь топором, И в письменном ответе не посмеет Вам вменять обязанности разнорабочего. Но после заявления отношения с начальством, я думаю, ещё усугубятся.
Если же Вы согласны с дополнительной работой, то сначала в личной беседе, а если не подействует, то в письменном заявлении просите доплату.

Такую работу можно просто не выполнять, но прав будет тот, у кого больше прав....

В принципе это нарушения ТК в чистом виде, но с другой стороны, мы все (или большинство) всегда на рабочем месте сами порядок наводим.

А вот с хамством бороться труднее, попробуйте этим же ответит начальнику, сначала как бы в шутку, ну а дальше смотрите по ситуации.

купите беруши, в силу положений статей 4, 60 тк рф: принудительный труд запрещен; запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором..

В соответствии с законодательством о труде работник не должен выполнять работу, не предусмотренную трудовым договором, должностными обязанностями. Но я Вам должен сказать, что, будучи в свое время Президентом, иногда подметал пол в своем кабинете, так как уборщица была в отпуске. Если у Вас по штатному расписанию нет лиц, которые могут расставить мебель, вынести мусор и пр., то корона с Вас не упадет. Вы должны это делать без напоминаний начальника. Или Вы хот ите, чтобы он за Вас это сделал? Тогда подумайте, а так ли скорая нуждается в фельдшерах?

Прсто тихо пошли начальство на фиг.... Не выполняй не свою работу.... А если будет кричать сними на видио... пригрози!!!

Без бумажки я букашка.. .
Заказным письмом на имя начальника по педдущему совету, но с копией в Комитет по труду вашей территоии и копию Прдставителю Президента по защите прав человека вашей территории. Может выявитьс, что ставку уборщицы кто-то занимает без выполнеия работы...