Как отвоевать свою черную з/п?

не хочу злорадствовать, но как юрист скажу, что отстаивать свою з. п. нужно было в при устройстве на работу, а не после того, как вас, как и множество других людей, использовали.
Как вариант можете поступить примерно так:
узнать каков размер официальной з. п. за такую работу, писать в комиссию по трудовым спорам или в прокуратуру с указанием того, что фактический допуск к работе - является заключением трудового договора (устным) , статью не подскажу, так как делал я такое в Украине, но знаю, что законодательство у нас схожее.. .
Но вы должны понять, что официальным методом вы можете рассчитывать только на получение официальной з. п.
Штрафы законодательством Украины вообще не предусмотрены. Материально ответственными лицами являются только бухгалтера, кладовщики, т. е. конкретный перечень должностей.

Юридически очень трудно. Но попробуйте написать в трудовую инспекцию.

При решении вашего вопроса вам нужно знать с каким работодателем вы хотите побороться. Если вы не первая, которую отпустили с миром и с пустым карманом, значит опыт работы с трудинспекторами у них наработан. Сегодняшний работодатель наездов не боится. На что вы в ответ на свои действия можете нарваться? Правда жизни-попадете в черный список работников-ненужников, со сложностью дальнейшего трудоустройства. Кадровые агенства оказывают работодателям и такую услугу. Далее, соглашаясь на получение черной зарплаты, вы вступили в сговор с работодателем на сокрытие дохода и неуплаты налогов государству, а это уголовщина. Решайте сами, как вам поступить, не полностью полученный за месяц доход вы переживете, зато сохраните нервы, здоровье и будете умнее.

забудь

припугните налоговой или комиссией по трудовым спорам. думаю выплатят

В вашу пользу только то, что вы действительно работали. Если вы фактически преступили к работе, а юридически отношения не оформлены, то на вознаграждение вы рассчитывать все равно вправе. Бесплатный труд нашей конституцией запрещен. Штраф и любые вычеты из вашей зарплаты только по решению суда. Работодатель не имеет право штрафовать. Если есть на руках какой-то расчетный листок, где все написано: сколько, за что и почему еще можно пободаться. Если есть свидетели.. . и т. д. Нужна ли эта головная боль вашему работодателю? наверное, нет. Если есть черная з/п, значит не все налоги платит. Начните с шантажа, что напишите, натравите и т. д.