перекуры на работе

В соответствии с ч. 1 ст. 108 ТК РФ в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут. Данная норма обязательна для исполнения работодателем вне зависимости от режима рабочего времени, установленного в организации, продолжительности рабочего дня (смены) .
Вопрос о времени предоставления перерыва для отдыха и питания, а также о его конкретной продолжительности должен решаться правилами внутреннего трудового распорядка организации или по соглашению между работником и работодателем.

Госты и санпины по охране труда. длительность и частота перерывов на отдых зависит от характера труда. Это и есть перекуры

Перекуры на работе ни что иное как перерывы для отдыха, или еще их называют технологическими перерывами. Все это должно быть прописано в правилах внутреннего трудового распорядка и они включаются в рабочее время. Ст. 109 ТК РФ.

Это Вы сами должны установить в Правилах трудового распорядка, сообразно охране труда.

Понятия "перекур" в законодательстве нет. Есть перерывы, например, для обогрева.. . но это не везде применимо. Вы, как начальник, если нет отдельного работника, должны вести учет рабочего времени, вот и вписывайте туда все отлучки на перекур. У соседей по офису была "карточная" система, при этом время отсутствия до 5 минут не вычиталось, а если 5:01 - то уже 5:01 в минусе из зарплаты.. .
Но мое мнение - не важно сколько человек "курит", главное чтобы выполнял обозначенный объем работы к определенному моменту...

нет такой статьи ни в одном из нормативных актов!! главное субординация, а Вас по ходу просто всерьез за начальника то никто и не принимает!!!