как получить зарплату после увольнения?

Пишу со страницы парня своего, что бы не палиться. Работала месяц в очень крупной сети ювелирных магазинов, уволилась, тк при подписании договора чётко подписывала график два через два, в итоге они никак не могли найти продавцов и я работала по 9 дней без выходных при открытии, до 4 утра, и потом в сумме за месяц было 5 выходных, при 12 часовом графике. Мало того, что я писала заявление об увольнении, по идее через 3 дня на испытательном сроке должны уволить, они заставили писать, что бы уволили через 5 дней, хотя мне это очень не удобно, сдаю диплом, так и перед увольнением им было лень делать инвентаризацию, они просто сделали пересчёт, там всё сошлось! НО теперь (я с 15 уволена, уже 24), мне не дают зп, пока я не подпишу бумагу, что когда у них будет инвентаризация через полгода, я тоже в ней несу материальную ответственность!! ! но я же не работаю эти полгода у них, причём тут я? ? я не подписала, звонит управляющая и прямым текстом сказала, что "пока не подпишу зп мне никто не даст, это шантаж" Можно по пунктам:
1) должна я подписывать материальную ответственность за те полгода, когда я не буду работать?
2) имеют ли права не давать мне зп?
3) почему у нас было такое нарушение трудового кодекса, что мы работали до 4 утра без выходных (у меня куча свидетелей, начиная от охранников торгового центра, заканчивая камерами самого ювелирного)?