Можно ли подать в суд на начальника, который орет матом на своих работников?

Он знает на кого можно матом орать на кого нельзя. Раз на вас орет значит на вас орать можно. Уверен, есть подчиненые на которых он матом не орет. Ищите причину в себе. Подать в суд наверное можете, но нужно найти новую работу перед этим.

можно запишите на диктофон и в суд

Теоритически можно, а вот практически нельзя.

Нет, нельзя. Я запрещаю Вам, пил... ть!

Можно, если Вас поддержат остальные члены коллектива. Знаете, как это бывает: в курилке он для всех ка-зел, а на собрании - Уважаемый Наш Начальник. Если поддержка есть - запишите его излияния, прокрутите в трудинспекции - это будет даже покруче, чем в суде. Может быть, у Вас даже поменяется руководство.

Специально для ТатьяныН добавлю: если я, как психиатр СМП, приеду на такой вызов, я постараюсь, по мере сил, как можно сильнее уделать не начальника, а того, кто истерит. Если потом в суде прочитают оформленную мной карту вызова, может быть решение о принудительном обследовании истерящего подчиненного, а начальнику даже посочувствуют - истерика уволить невозможно, а работать с ним - тоже невозможно, заорешь тут...

Можно. Но сначала подыщите себе другое место работы.

если он подверг страданиям вашу честь и достоинство (если орет на вас) - можно пытаться, надо вызвать скорую, истерить, вызвать психотерапевта, зафиксировать факт на моб. тел. и средства аудиосвязи.
но не проще ли понять, что он - человек, он - начальник, на котором ответственность за вот таких вот сотрудников (кстати, нестрессоустойчивых, что минус) , он очень уставший человек, войдите в его положение, отключитесь, улыбнитесь себе в душе и пожелайте ему здоровья. Будьте снисходительны к нему в этот момент.

Можно! Искать др. место работы не нужно, начальника снимут и так, вы же там работать останитесь. А еще нужно помимо диктафона еще и "живых" свидетелей указать в заявлении. но имейте ввиду что началник легко отделается. стоит ли этим заниматься?!

после работы поговори с ним. если не поймет сломай еблет ему