Приём пищи за смену 3 раза по 20 минут.

Перерывы в работе регулирует ст. 108 ТК РФ. Согласно, вышеназванной, статьи в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.
Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.
На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.
Т. е. в вашем случае, если вам предоставляются неоплачиваемые перерывы, то они не могут быть менее 30 минут и это время вы имеете право использовать на свое усмотрение (покинуть цех) . Если у вас непрерывное производство, то обеденный перерыв должен включаться в рабочее время.
За защитой своих прав можете обратиться в ГИТ, но анонимная жалоба рассматриваться не будет, как сказано в ответе выше, фамилия заявителя должна быть обязательно. Вы можете воспользоваться своим правом, данное ст. 358 ТК РФ и указать в заявление, что при рассмотрении жалобы, прошу не разглашать имя заявителя. В этом случае будет проведена комплексная проверка, а не целевая.

вообще ет. хотите лишиться работы - вперед к руководству.

в нашей стране люди бесправны.

Нет не правомочно. Если из вашего рабочего времени вычитают время на обед, то работодательобязан обеспечить вам это время.
Если работодатель не предпринимает никаких мер по этому поводу, а вы не хотите проблем - обратитесь в Инспекцию по труду. Там обязаны рассмотреть даже анонимное заявление.