Трудовая книжка! Если руководитель принципиально не отдает трудовую, что делать?

Что делать? Наказывать работодателя. У вас есть один месяц со дня увольнения, чтобы обратиться в суд за защитой своих прав с исковым заявлением, т. к. работодатель несет материальную ответственность за задержку выдачи трудовой книжки ( 234 ТК РФ) . По решению суда он обязан будет оплатить время вынужденного прогула из расчета среднего заработка, а также изменить дату увольнения на день фактической выдачи трудовой книжки. Если не хотите портить отношения с бывшим работодателем, то обратитесь с письменным требованием выдать трудовую книжку в назначенный вами срок, в противном случае вынуждены обратиться за защитой своих прав в суд. Обычно срабатывает и дело до суда не доходит.

вызывать полицию, кроме шуток.

Почему не отдает? Вы уволились? Написать заявление в трудовую инспекцию .

Написать письменное заявление, зарегистрировать его у секретаря. Если не среагируют, подавать в суд.

обращаться в трудовую инспекцию.

по закону обязан выдать в течении 3-х дней после увольнения

Если вы все еще работаите то "На работодателя возлагается ответственность за организацию работы по ведению, хранению, учету и выдаче трудовых книжек и вкладышей в них. ", если уже уволились, то спросите на каком основании не выдает и уже потом пишите заявление в полицию.

Что значит "принципиально не отдает"??? он вообще-то не имеет на это право, если вы сами не нарушаете никаких условий при увольнении.

Трудовая инспекция, прокуратура или суд. Первые две инстанции не всегда хотят разбираться с этим. В последнем случае придется немного раскошелиться. Но если хотите наказать человека по справедливости, я бы денег не пожалел.