кто знает, кто является материально ответственным лицом на предприятии? Все работники или не все? где это можно узнать?

В силу закона материальную ответственность несут все без исключения работники, по вине которых причинен имущественный ущерб. Однако пределы такой ответственности для работников не одинаковы. Материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба возлагается на работника на основании ТК РФ, Федеральных законов РФ и договоров о полной материальной ответственности.

В соответствии со ст. 233 ТК РФ, материальная ответственности в полном объеме возлагается на работника в случае: ( дальше по сылке)

http://www.rg.ru/2008/08/13/matotvet.html

Если составлен трудовой договор то этот пункт оговаривается ( если нет в договоре мат. ответственности не отвечаешь) , но директор, главбух и кассир автоматически лица мат. ответственные.

Материально ответственными являются все работники. Ее пределы - средний месячный заработок.
Есть полная мат. ответственность (когда работник должен возместить всю сумму ущерба, причиненного по его вине) , она возлагается:
- на должности, перечисленные в спец. Постановлении правительства (кассиры, водители, прорабы... )
- в случае умышленног опричинения вреда
- в случае причинения вреда в состоянии алкогольного опьянения
- при преступных действиях работника (по приговору) и т. д.
Об этом подробно рассказывает статья 243 ТК

те, у кого есть доступ к деньгам!
когда устраиваешься на работу там в договоре это прописано!
обычно это бухгалтера, кассиры,

Только те кто связан с деньгами (кассиры, бармены - если расчитывают и т. п)

те у кого в подписанном ими договоре есть пункт о материальной ответственности.

На сколько я помню (10лет назад занималась кадрами) мат ответственность наступает после подписания такового договора (Договор о материальной ответственности) . Он д. б. в 2-х экземплярах, один-руководству, второй-работнику. А без договора.. . Извиняйте, какая ответственность?