Почему командировки рассчитывают по среднему заработку, ведь он в командировке также выполняет трудовые обязанности? и

Вот когда появится независимый профсоюз, тогда и задашь там этот вопрос. Тебе платят по среднему - а ты еще и недоволен? В бытность свою доцентом университета, я после возвращения из командировок по делам вуза обязан был отвести пары, которые "пропустил" из-за командировок, - это как если работника отправить на неделю поработать в другой город, а потом обязать его за это неделю в две смены отработать, причем вторую смену - бесплатно. И ничего, все так и работают, с больничными то же самое. Поэтому, кстати, преподы вузов официально практически не болеют, их только вперед ногами выносят. Сейчас новая фишка: вместо избрания на должность на 5 лет, как раньше, избирают на полгода. Кто недоволен? Ясно... В следующий семестр можете не выходить, на вас ставок нет. Неизбрание - не сокращение, так что выходного пособия не ждите. Всю жизнь тут работаете и другой профессии нет? Вот и не рыпайтесь! Кстати, председатель профкома, зайдите распишитесь, мы Вам в этом месяце премию дадим, - можно сказать, прямо с рук покормим.
Нет независимых профсоюзов? Работодатели творят и будут творить беспредел. Сказочки про добрых капиталистов, рассказываемые в позднесоветский период, нужны были именно чтобы "обуть лохов ушастых", а потом их стричь.
P.S. Поездки свои я подстраивал под личные дела и заодно объездил кучу городов за казенный счет, чем был вполне доволен, я сам вызвался участвовать в данном проекте, из любви к путешествиям.

Мы в таких случаях отрывались на компенсируемых расходах. Например, шли вечером в гостиничный ресторан и там бухали, записывали все на счет номера, а в итоговом счете это дело просили отдельной строкой не писать - вуаля (работает только в мелких гостиничках, спросить заранее). Транспортные расходы, опять же, оплачиваются полностью. Плюс командировочные. В общем, работодатель, конечно, хитрит как может, но и мы внакладе не оставались.