Верны ли мои подозрения на счет того,почему в настоящее время многие работодатели не хотят трудоустраивать официально?

У нас тут есть "Большой Я"- по "многим людям" и "некоторым хозяевам" большой специалист. Это у него надо спрашивать. Не знаю, видимо статистические опросы делает. Вы то же статистик? На опросы опираетесь? Или "Я вижу!" Это из шаманский танцев с бубнами? Такое было всегда, например когда новый руководитель приходит, ему показать себя надо перед акционерами. Как? Самое простое, "оптимизировать" ставки, сократить кого ни будь или сразу нескольких. Потом оп, надо в отпуск идти, а кто за вас был в прошлом годы? Вы его сократили....

За рабочего дофига надо платить и нести ответственность. Щас неофициально за черную зарплату работают. И зарплата больше и работодателю выгоднее

Просто не хотят платить налоги наверное
И в договоре как правило намного меньше ЗП указана
Даже меньше прожиточного минимума
.
Это не законно
У меня в одном было написано 6000

Не только. Если заключён трудовой договор, то работник "защищён" и закон на его стороне, так просто не уволить, не заставить делать то что не прописано в договоре, работодателю не очень выгодно, особенно в таких фирмах и должностях где большая текучка кадров. Также работодателю не удобно оформление кучи документов при приёме, куча документов при увольнении и тд, а так в целом да, больничные декреты тоже для работодателя тот ещё гемморой.