Откуда взялось слово "супервайзер" и есть ли слово "вайзер"

Superviser - это не просто наблюдатель. Это - контролер-наблюдатель. И по должности тоже. Нет слова viser, есть visor - козырек, предмет, облегчаюший "видение". Все они - от слова adviser - советчик. Более раннее происхождение следует искать в латыни.

C английского supervisor (существительное) - наблюдатель.

visor \ˈvī-zər\
From Anglo-Norman viser, from Old French visiere. (en. wiktionary.org/wiki/visor)
Etymology: Middle English viser, from Anglo-French, from vis face
1. the front piece of a helmet; especially : a movable upper piece
2 a : a face mask b : disguise
3 a : a projecting front on a cap or headband for shading the eyes b : a usually movable flat sunshade attached at the top of an automobile windshield
http://www.merriam-webster.com/dictionary/visor
перевод - http://multitran.ru/c/m.exe?l1=1&l2=2&s=visor

supervisor
Middle English, from Medieval Latin, from supervidēre
one that supervises; especially : an administrative officer in charge of a business, government, or school unit or operation
su·per·vi·so·ry \ˌsü-pər-ˈvī-zə-rē, -ˈvīz-rē\ adjective
http://www.merriam-webster.com/dictionary/supervisor
перевод: http://multitran.ru/c/m.exe?l1=1&l2=2&s=supervisor

Просто советник.

от английских слов viser и superviser

на английском нету слово "вайзер"

Supervisor----переводится с англ. как надсмоторщик, наблюдатель, диспетчер, начальник, администратор.

В наше время супервайзер-это твой наставник, типа советника. Например, если ты работаешь промоутером в каком-то захолустном супермаркете, то у тебя обязательно есть супервайзер, то есть, чувак, контролирующий тебя, как ты промоушн ведешь и т. д...