Почему немцы называют себя "Дойче" ?

Вы сами ответили на свой вопрос.
Кстати, от theudo идёт и название немцев в Италии: tedesco.

Самоназвание немцев, deutsch (дойч) , происходит от индоевропейского слова teutā, что значит «народ».

Немцами их назвали мы. Немцы это не едины народ это союз разных племен готы франки саксы англы (кстати англичане тоже немцы) юты фризы алеманы швабы и други кельты галлы тоже вошли в состав их языки отличались друг от друга

дойчленд-германия. соответсвенно дойч-немец.

Я придерживаюсь другой версии происхождения этого самоназвания. Скажем так, веннской теории. Прочитаем сначала, что написано, так, как видим. "deutsch" Звук "ч" , видимо, для письма немецкого нетипичен, поэтому обозначается аж ЧЕТЫРЬМЯ буквами. Словосочетание ОЙ - более позднее, готское. Если читать, что написано, получится ДЕИЧ. Деич. Кстати, в некоторых диалектах слово заучит не ДОЙЧ, а ДЕЙЧ. Что же значит слово- деич? По сло-веннски, просто по веннски- это сын Дея. А кто такой Дей? Дей, Деус- это Бог. Поэтому ДЕИЧ- это СЫН БОЖИЙ. Вполне себе осмысленное название))).

Немцы это соседнее братское племя Неметов. А почему deutsch- это потому, что была огромная общность народная общая с нашими предками и звали её Чудь. И не парьте мозги. Все мы родственники и один народ. А для тех кто любит попариться тогда вот- мы Русские по Фински venäläinen или просто Venäjä вот пожалуйста парьтесь)))