В Москве:москвич, москвичка, москвичи. А в Сочи? В Гусе Хрустальном? В Ейске? КАК их называть? Пофантазирум??

Нестандартные случаи

новото́ры — жители Торжка (от прежнего названия Новый Торг) ;
архангелогоро́дцы — жители Архангельска;
вологжа́не — жители Вологды;
нижегоро́дцы — жители Нижнего Новгорода;
камчада́лы — жители Камчатки (по устаревшему этнониму) ;
киприо́ты — жители Кипра;
косовары — жители Косова;
кариока — выходцы из Рио-де-Жанейро;
монега́ски — жители Монако;
конголезцы — жители Конго и ДРК;
одесси́ты — жители Одессы;
муромля́не — жители Мурома;
серпуховичи́ — жители Серпухова;
амча́не или омча́не — жители Мценска (но омичи - жители Омска) ;
малагаси́йцы — жители Мадагаскара,
куряне - жители Курска.

А зачем фантазировать? Все давно известно. Интересно вот, что в Торжке НОВОТОРЫ живут, это вот да.. . В Твери, кстати, не "тверитянки", как неправильно полагал Михаил Круг, и уж тем более не "тверитяне", а ТВЕРЯКИ (или ТВЕРИЧИ, тоже правильно) и ТВЕРЯЧКИ живут (множественное - ТВЕРЯКИ или ТВЕРИЧИ) . Не все так уж просто. но фантазировать не надо. Все это уже давным-давно известно и существуют правила. Рекомендую сайт:.

Ну если пофантазировать.. .
Сочане, сочичи
Гусяне-Хрусты
Ейцы

А чего тут трудного или смешного? В Сочи - сочинцы (-нец, -нка) , в Гусе - гусевчане (-нин, -нка) , в Ейске - ейчане.. .

З. Ы. Кстати, для иностранца, изучающего русский язык, насчёт названия москвичей всё столь же неочевидно - москали, москвитяне, московиты, московцы, московяне...)))

Сочи — со́чинец, со́чинка, со́чинцы, в Гусе - гусевчане, в Ейске - ейчане,
Пенза — пензя́к, пензя́чка, пензяки́; пензенец, пензенка, пензенцы,
Ржев — ржевитя́нин, ржевитя́нка, ржевитя́не;
Усть-Кут — устькутя́нин, устькутя́нка, устькутя́не,
Улан-Удэ — уланудэ́нец, уланудэ́нка, уланудэ́нцы,
Тверь — тверитя́нин, тверитя́нка, тверичи́,
Кинешма — кинеше́мец, кинеше́мка, кинеше́мцы.

На википедии на страничке каждого города (практически) есть инфа по этому вопросу)