Зачем в английском языке нужно "am". Например: I'm ready ( i am ready), почему нельзя сказать i ready?

Читайте праваила построения предложения в том числе и английского

а может. ты митя? толи 16, то ли 27 лет?

Англичане говорят, пишут и думают английскими фразами, а не русскими. Самая большая ошибка изучающего иностранный язык это пытаться переводить всё слово в слово, со своего языка на иностранный. Об этом надо просто забыть. Надо учить грамматику, читать и слушать тексты - и употреблять так же, как ты их слышал или видел.

чтобы показать настоящее время неопределенное время

Сначала переведите и все поймете
Я есть готовый

Глагол "быть" употребляется в таких случаях и не опускается не только в английском языке, а и во многих других

в английском обязательно должны быть подлежащее и сказуемое.
с предложениями типа "я иду", "кот ловит мышку" проблем нет, они переводятся дословно на англ.
но в русском бывают неполные предложения, где нет подлежащего или сказуемого. например, "зима" или "холодно"
перевод на англ. : "The Winter is" (Зима есть.) , It is cold (Это есть холодно) .
is, am, are - 3 формы глагола to be (быть) . где какую форму ставить, отдельный вопрос.
если в предложении нет подлежащего, первое слово It. если нет сказуемого, второе слово часто - глагол to be

Оно обозначает быть или являться. Например Я являюсь Васей.
На Руси было тоже самое и называлось Я есмь царь

Гениальная идея! Как только англосаксы и иже с ними не мучаются с употреблением этого слова.

Хехе, потому что am это форма глагола to be! И какое предложение может быть без глагола?

am - форма вспомогательного глагола to be для первого лица.
ready - готов, наречие. В английском языке недопустимы предложения без глагола.

потому что получится "я готовить" а не "я готов"

это вспомогательный глагол, указывающий на время, которое происходит в данный момент