Помогите пожалуйста разобраться с противоречием. Какой суффикс в слове "кусочек"?

Это далеко не пустячок, это действительно спорный вопрос.
Дело в том, что в современном русском кусоч/ек - суфф. -ек-, но произошло слово от древнерусского "кус" - вот она, проблема.
Кто-то считает это слово и сейчас общелитературным, но большинство словарей помечают его как просторечное, как и кус/ ищ /е. Поэтому в литературном языке этого слова нет, значит, корень "кусок / кусоч", а -ек- суффикс.
-ок- / -оч- - исторический суффикс.
В школе так и определяют: кусоч (ок//оч) / -ек- + нулевое окончание.

в пользу корня "куc" говорит ещё и тот факт, что у слова "кусок" в родительном падеже: "куска",- выпадается гласная, а это является характерной чертой суффиксов "ок (оч) " и "ек (еч) " ("к" и "ч" - просто чередуются) , то есть слово "кусок" содержит суффикс, а значит "ек" является вторым суффиксом (в этом, конечно, никто и не сомневался) . Да, суффиксов два: "оч" и "ек", а НЕ "очек", потому что, насколько мне известно, в русском языке существует суффиксальный способ словообразования, предполагающий добавление к существующей основе суффикса, а не его замена на более длинный (суффикс "очек" был бы в случае, если бы слова из корня и суффикса "ок" не существовало)

кусочек, корень кус, суффикс чек

смотря с какои точки зрения смотреть, тут можно выделить смело как суффикс -чик- с исторической точки зрения, так и суффикс -ик- с современной точки зрения.

Кто знает слово росточек так же разбирается?