что значит слово. сяврюк ударение на Ю (это про ленивого, вредного кота) например: ах ты ж сяврюк такий!

Я тоже встречал это выражение, мне кажется, оно произошло от названия рыбы "севрюга", просто на каком-либо местном диалекте, по тому что в Липецкой области говорят "ленивый как севрюг", почему именно "севрюг" или "севрюк" сказать не могу

Прежде всего, севрюк - это другой, чужой, непонятно враждебный хоть и свой) с ненормальным нравом, своевольный, не работающий на земле, кочевник.

*
В словаре Даля имеется такое определение слова "севрюк" - угрюмый, хмурый человек. Про жителей Северской земли говаривали: «Что смотришь севрюком? » — так говорили о тех, кто смотрел «волчьим» взглядом. О недоброй славе глухих поселений Северской земли напоминают также разного рода поговорки: «Обоянцы — Бога не боянцы» , «Ольховатка — Лиховатка» , «Вязовое — кто войдет, тот завоет» и тому подобное. Вот почему в бывшей Комарицкой волости жители многих сел и деревень разительно отличались друг от друга, мол, одни жизнерадостные и весёлые, любители хорошей народной песни; другие хмурые и угрюмые, ни слова от них не дождёшься. Ну чем Вам не Севрюки? Не про них ли поведал нам в своём словаре Даль?

Сравнение Севрюков с волком отнюдь не случайно, если не брать в расчёт их буйный нрав и прочие производные - скорее всего оно имеет более глубокие корни, уходящие вглубь веков к поклонению славянами и тюрками (половцами-анимистами) как двух основных составляющих севрюцкого суб-этноса, культу волка. Волк (хорт) особо почитался и у Запорожцев.

Севрюки (сиврюки, реже севруки) - жители Северской (Сиверской) земли, Северщины, потомки славянского племени Северян. Ведя полукочевой образ жизни на границе с Великой Степью, знающие каждый её степной лог как свои пять пальцев, Севрюки являлись как бы форпостом границ Московии и Литвы. Московские и литовские власти охотно нанимали Севрюков на охрану южных рубежей, что, впрочем, делали они не совсем успешно. Например, известна попытка создать из крестьян Севского уезда драгун, которая не увенчалась успехом и за что Севрюки жестоко платились. Кстати, в здешних местах Севрюки последний раз упоминаются в начале XVII века - эпоха Смутного времени (Комарицкая волость) в связи с поддержкой отрядов Самозванца, так что из всех бывших Северских городов, пожалуй, Севск, а затем Курск подверглись большей колонизации из Центральной России, чем, допустим, Рыльск и Путивль.

Знаток курской старины, писатель и историк Е. Л. Марков писал о них:
«Постоянная жизнь на пустынных рубежах земли русской, среди глухих лесов и болот, вечно настороже от воровских людей, вечно на коне или в засаде с ружьём или луком за спиною, с мечом в руке, постоянные схватки с степными хищниками, ежедневный риск своей головой, своей свободой, всем своим нажитком, выработали в течение времени из севрюка такого же вора и хищника своего рода, незаменимого в борьбе с иноплеменными ворами и хищниками, все сноровки которых им были известны, как свои собственные. »

Севрюки не смогли (а может не успели? ) состояться как народ, однако влились в состав других народов – украинцев, русских, белорусов (в меньшей степени) и донских казаков. К сожалению, до наших времён не дошли сведения ни о внешнем облике Севрюков, ни о их культуре, ни о их военной организации. Носили ли Севрюки лихой чуб-оселедец (осэлэдэць) наподобие Запорожского? Сражались ли в конном или пешем строю? Но ясно одно: смешиваясь с другим пришлым населением Севрюки не только впитывали их этническую культуру, но и добавляли особенности своей.
Как представители служилого люда (военно-служилого сословия? ) Севрюки упоминаются ещё в XVII веке, однако большая их часть уже давно окрестьянилась, но сохранила свой независимый характер.

До XVII века Севрюки, ровным счётом как и Донцы и Запорожцы являлись типичными полукочевниками и полностью оседлого образа жизни не вели.

http://sivertsi-siver.narod.ru/sevruki.htm
http://ru.wikipedia.org/wiki/Севрюки

Слово "Сяврюк" произнесено через "я" и относится к почти вымершему диалекту Брянщины, язык как в "Слове о полку Игореве" - “ляпо бяшешь! ” (красиво врёшь)