На сколько мне известно This относится к существительным а It к не существительным но когда я вижу it's me- это я и т.п.

Ну прально - тыж говоришь ЭТО - Я - и они также говорят

языка не знаю, но логически рассуждая, this произнести труднее, чем it.

поэтому стараемся говорить it. Но если речь идёт о слишком значимых предметах, - одушевлённых, золотых, взрывоопасных, любимых и т. д. , или просто захотелось "повыпендриваться" - так и быть - скажем this

Какую глупость Вы написали.
This -УКАЗАТЕЛЬНОЕ местоимение (этот, эта, это)
IT - ЛИЧНОЕ местоимение 3 лицо ед. число (оно или он или она) (не про людей)
В разговорной речи можно сказать и THIS IS ME и IT IS ME .Переводиться будет совершенно одинаково - ЭТО Я.
Тем не менее, грамматически правильно - говорить THIS IS I.

THIS - ко ВСЕМ.
IT - не к людям. При чем тут одушевленные или неодушевленные? Про животных тоже говорят IT

Мой Вам хороший совет - учите язык.
Уважаемый автор вопроса., но Вы такие элементарные вещи не понимаете - существительные путаете с местоимениями и с наречиями, - что невольно создается впечатление, что Вы в школе не учились. Поэтому такая реакция. Я 50 лет учу язык, из них 35 преподаю его же. Если Вы живете в Москве - приходите заниматься.

как сказал бы Умный Кролик, it бывают разные !!!
Есть ЛИЧНОЕ местоимение it, оно переводится как "он, она, оно" и относится к неодушевлённым предметам или животным.
Есть УКАЗАТЕЛЬНОЕ местоимение it, оно переводится как "это" и может указывать на кого или что угодно.
Отличие it от this и that в том, что this и that - УДАРНЫЕ формы, а it - БЕЗУДАРНАЯ.
При первом указании на предмет или человека мы говорим this (если он близко) или that (если он далеко) . При дальнейшей ссылке на этот же предмет или человека мы говорим it.
What's this? - It's a cat !
Who's that? - It's me.

ты сам придумал, что this к одушевленным, it к неодушевленным?? ? а как же по поводу this is a table, this is a chair....
нет специальных правил в использовании this и it. если вы впервые о чём то упоминаете, то используете this. например -
Look! This (not it) is my Swiss Army knife.
но! Why don't you use your Swiss Army knife?-- I've lost it.
много ситуаций, когда всё равно что использовать - She said I'm drunk, but it/this is not the case.