Как произошло слово человек. Чело - лицо, век - 100 лет. Что то вроде индивид живущий сто лет или как?

Происходит от праслав. формы *čelověkъ, от которой в числе прочего произошли: др. -русск. человѣкъ [čelověkъ] , ст. -слав. чьловѣкъ (др. -греч. ἄνθρωπος), русск. человек, диал. челэ̀к, дмитровск. , чилэ̀к, укр. чоловíк «муж, супруг» , белор. чалавéк, болг. члове́к, чове́к, челя́к, чиля́к, сербохорв. чо̀вjек, чо̏вjек, словенск. člóvẹk (род. п. človẹ́ka), чешск. člověk, словацк. človek, польск. człowiek, в. -луж. čłowjek, н. -луж. сłоwjеk, полаб. clúovak. Праслав. *čelověkъ — источник латышск. cìlvę̃ks «человек» .

Первая часть — čеlо- — сближается с че́лядь, далее — с др. -инд. kúlam «стадо, множество, семья, род» , греч. τέλος «толпа» , ирл. cland, сlаn «потомство, род» , лит. kìltis, kiltìs «род» . Во второй части усматривают слово, родственное лит. vaĩkas «мальчик, ребёнок» , латышск. vaiks — то же, др. -прусск. waiх «слуга» . В пользу -věkъ в знач. «сила» , кроме примеров, приводимых на век (см. выше) , может также свидетельствовать диал. обезве́кнуть «ослабеть» .

Источник: Викисловарь.

Чело - лоб, за которым кроется мозг. Веки - глаза. Существо, которому дан мозг, чтобы думать, и даны глаза, чтобы видеть.

слова эволюционируют меняются отдельные буквы, приставки, корни, окончания и всё это на протяжении многих веков, взять созвучные слова из современного языка дабы обьяснить происхождения не научно

Скорее всего наоборот. Человек не проживёт 100 лет. Удачи!