какое время анг. языка я должен употребить?

Не факт, что это Present Perfect, хоть это и его "сфера". Как правило, с today идёт Present Perfect, это правда, но и Past Simple с today тоже можно встретить.
Надо знать ситуацию, чтобы давать рекомендации по употреблению того или другого времени. А иначе это пальцем в небо.

Если вы перечисляете, что вы успели за сегодняшний день сделать К Настоящему моменту, тогда - да, Present Perfect.

I've already made 15 telephone calls, but I haven't sent any faxes yet. (говорите вы, находясь на рабочем месте, важен результат к НАСТОЯЩЕМУ моменту - 15 человек предупреждены, факсы не отправлены)
Но если ваши действия соотносятся с определённым моментом сегодняшнего дня (то есть обоим собеседникам понятно, когда примерно это было) , тогда Past Simple.

Today I made 15 telephone calls, but I didn't send any faxes. (употребляете Past Simple, если вечером уже после рабочего дня вы перечисляете то, что успели сделать в истёкший период времени - в рабочие часы. Ну и что, что день ещё длится, вы говорите о том, что уже по сути не имеет отношения к настоящему моменту, и вам, и вашему собеседнику ясно, что вы говорите о работе, которая уже закончилась) .

Я сегодня купила новое платье. - это Present Perfect (I've bought a new dress today). Так как данное действие имеет отношение к настоящему моменту, у меня и сейчас это платье имеется.
Я сегодня опоздала на работу. - Past Simple, так как всем понятно, когда это действие совершилось (в утренние часы, в момент начала трудового дня) , и что никакой связи с настоящим моментом уже нет.

В общем, для Present Perfect важна связь с настоящим моментом, употребляя Present Perfect, вы обращаете внимание собеседника на результат действия, который актуален и сейчас.

Если впервые упомянули действие, которое произошло сегодня, то Present Perfect. Но если разговор на эту тему продолжается, то переходите на Past Simple. Например:

A: Today has been a busy day. I've done some shopping, been to the post office, taken my kids for a trip to Warwick Castle and back, and done a lot more.
B: Did you like your trip to Warwick?
A: Oh yes, it was very entertaining.

Если есть указание времени совершения действия (в том числе косвенное, например, относительно другого действия или события) , то будет использоваться прошедшее время. Например:

A: Today has been a busy day. In the morning, I did some shopping. At noon, I was in the post office. And when I came back, I took my kids for a trip to Warwick Castle and back.

Презент перфект настоящее сегодня

I have read this book today- Present perfect -AV -прав