Почему "яблок", но "помидоров"?

Средний род (1-ое склонение)

Большинство существительных среднего рода принимают нулевое окончание. окон, сёл, дел, училищ, занятий.

В русском языке очень мало слов среднего роде на мягкий согласный (исключая й, ч и щ): поле, море, горе. Они имеют окончание -ей: морей, полей. Слов на ч также мало: плечо, вече. Они имеют формы плеч, веч (также вечей). А также: очей (от око).

Большинство слов с основой на ц (платьице), в соответствии с общим правилом, имеют нулевое окончание. Некоторые из них испытывают колебания в употреблении, принимая безударное окончание -ев или ударное -ов: блюдец – блюдцев, полотенец – полотенцев. За отдельными словами это окончание закреплено нормативно: болотцев, дéревцев, деревцóв, кружевцев, оконцев, сенцев.

Большинство слов с основой на согласный + «йот» (раздумье, побережье, копьё, ружьё, житьё), в соответствии с общим правилом, имеют нулевое окончание (со вставкой беглого и: раздумий, побережий, копий, житий. (В слове ружьё пишется беглая е: ружей.) Небольшая часть их испытывают колебания в употреблении, принимая окончание -öв: ущельев – ущелий, верховьев – верховий, низовьев – низовий, угодьев – угодий. За отдельными словами это окончание закреплено нормативно: платьев, устьев, лохмотьев, разводьев, отребьев. Сюда же можно отнести и слово мужского рода подмастерье: подмастерьев.

Существительные с суффиксом -ик и слова облако, очки принимают окончание -ов: плечиков, колёсиков, облаков, очков. Такое же окончание имеет слово судно: судов.

Слово остриё в форме род. мн. имеет окончание -ёв: остриёв.

помидор-тоже можно

potomu sto

Ну так яблокО, помидор_.