Сколько слов человек может выучить за один день если посвятит этому6 часов

Просто так учить смысла нет, чем больше выучите в день, тем меньше останутся в долгосрочной памяти. Легче запомнить слова общей лексики.
Попробуйте выучить название предметов, которые вас окружают - мебель, элементы декора, сантехники т. п. Если собираетесь с иностранцем идти в кафе/ресторан, то желательно выучить название блюд, овощей, фруктов и т. п.
Вот, к примеру, как будет на языке, который вы учите, слова:
петрушка, укроп, тыква, кабачок, баклажан, перец, груша, малина, клубника, хрен, горчица, чеснок, сельдерей. Думаю, это сложно и для знатоков языка.. ))

20-30 при нормальной методике.

где-то встречал, что студенты-лингвисты учат за время обычения в университете в среднем по 30 слов в день.

и это - запоминание сразу в фразах и на всю жизнь, а не на один урок.

При хорошей методике и большой мотивации можно запомнить и 200 слов в день, но только кратковременными курсами.

Понятно, что если тупо зубрить по словарю - ничего не запомнишь. Только фразами, вместе с ситуациями, + какие-то песни, стишки.

А зачем? Количество в качество не перейдет, если просто учить слова. Нужно уметь их употребить грамматически и стилистически верно

За один день интенсивного труда я выучил бы 50-60 слов. Но нетвердо. И потом еще в течение нескольких дней обязательно тренировался бы с ними, иначе большая часть скоро забудется.
И таким образом в итоге в среднем за день будет получаться не более 10-15 слов.

Вопрос поставлен некорректно. Конечная цель не в том, чтобы просто выучить, а в том, чтобы выучить и не забыть через неделю. Выучить вы можете несколько десятков, но что толку, если через полгода вы забудете 90%?

НИ ОДНОГО, если это слово - полное химическое название самого большого белка. Его только читать надо три часа

Надо учить не просто слова, а в контексте. У меня в среднем выходит по 18 предложений в день, где большинство - новые слова и словосочетания. Последние легче закрепляются в памяти. Как можно запомнить слово, если не знать, как и где его употреблять? Сразу вспоминается практика обучения малышей родному языку. Мы же не говорим им просто "яблоко" и "собака", "зелёное" и "бежит".)))