Как русскому языку живётся без артиклей?

Да их полно, только так они не называются, заимствованы они.

"Встретил я одного человека" — "одного" калька с немецкого неопределённого артикля, и человек получается неопределённым (не упоминавшимся ранее).

Известно много таких...

вообще-то в естественной речи навалом заменителей артиклей. "Я знаю ОДНОГО человека" или "Этот мастер все починит на 5 минут". Тут "один" и "этот" - копия английских а (изначально - one) и the (изначально - this)

Артикль, наш любознательный друг, это выразитель категории определенности-неопределенности. Думаете, в русском ее нет? Только выражается она по-другому. Например, местом в предложении.
Старик ловил в море рыбу.
В море рыбу ловил старик (не старуха).

О словах даже говорить неинтересно. Тот, этот, какой-то, тот самый... все это определители, разновидности артикля.

Зато паразитов хватает: эээээ, нуууу, и других.

Приходится использовать уточняющие слова или использовать неопределённые артикли - один/одна/одно/одни, или определённые - тот/та/то/те.

Артикль во всех ИЕ языках развился из указательного прилагательного (определённый) и числительного "один" (неопределённый). В РЯ он не развился как отдельная часть речи, однако указательные прилагательные и "один" в РЯ никто не отменял и они используются в этом значении.

Вроде нормально. Артикли нужны для уточнения контекста речи. Другими словами, что бы думать не над было.

И, почему-то все это опустили:
в девяностые годы в русском языке появились неопределенные артикли "как бы" и "типа" и определенный артикль "кАнкретнА" ))

Приходится использовать уточняющие слова или использовать неопределённые артикли - один/одна/одно/одни, или определённые - тот/та/то/те.