thing и think звучат похоже. англичане не путаются ?

Англичане? Конечно же, путаются, особенно, когда говорят с не-носителями языка.
А ещё они впадают в шок, когда слышат 's' вместо 'th', например, в частотном выражении 'I think'. Они почему-то слышат 'I sink' (Я тону)...))

Если говорить обобщённо, то конечно, по контексту всё бывает понятно, даже при некоторых неточностях произношения.

Сами носители, говоря с носителями, в принципе не путаются. Звуки сучат по-разному даже в быстрой и небрежной речи... наличие глачных после этих выражение ещё ярче подчёркивает разницу.

Звучат по-разному. НЕТ.

У нас много чё звучит похоже, разница даже в ударении может быть, не путаемся же.

Ну ты ж не путаешься со словами рог и рок. :-)

В одном случае носовой "н", в другом - сочетание "нк". Перепутать это нельзя.

Не путаются. Они понимают слова в общем контексте.

В "thing" произноситься носовой звук плюс очень слабое "g". В "think" буква "n" также в нос произносится, но на конце "к".

Не мучайтесь, как минимум, на ютубе вбейте "звуки английского языка" и наслаждайтесь

В thing в конце только носовой велярный согласный
В think в конце носовой велярный согласный + взрывной велярный согласный (глухой)

Ну уж наверное за годы/века тренировок они научились различать

Не путаются, звучат по разному + всё зависит от контекста

В русском тоже куча слов, которые звучат похоже. Мы же как-то живем =)
Луг/Лук (а лук еще и бывает стрелковый, а бывает растение, а бывает еще и сленговое - внешность/стиль) и еще миллионы таких