Почему так происходит при изучении иностранного языка?

Практика! Разговорная практика! Я общался по дискорду 3 месяца с иностранцами и скажу так: очень даже хорошо свой инглиш поднял!

Так
же
нельзя -
мешает прошлый языковой опыт.
И детский механизм отмирает к 8 годам.
Дети тоже овладевали языком не интуитивно,
а слушая окружение (потому поначалу делают
смешные ошибки из рубрики "говорят дети"))

Можно, если осваивать иностранный язык в том же возрасте, в каком вы осваиваете родной, то есть в детстве.

Например, неправильные английские глаголы, - это упрощённые версии наиболее частых "правильных" глаголов. То есть, просто произнесённые расслабленно, скороговоркой, с полным или частичным пропуском некоторых звуков. Этот процесс уже частично может быть освоен на интуиции.

Английская речь меньше полагается на логику и память. Это приводит к упрощению структуры предложения. Например, все второстепенные слова вроде "также", "вчера" выносятся в конец предложения, чтобы облегчить собеседнику понимание очищенного ядра, состоящего из подлежащего и сказуемого. Это правило тоже не требует зазубривания, но получается из логического предположения упрощённого языка.

Английский язык - это глубокий диалект немецкого, с примесью влияния французских и скандинавских завоевателей. Он упрощён островной "логикой" "робинзонов" и "пятниц"

На самом деле, существуют механизмы, позволяющие логически вычислить правила хоть марсианского языка, опираясь на климат и историю региона. Русскому человеку, чтобы понять английские правила, достаточно представить себя либо мертвецки пьяным, либо трёхлетним ребёнком.

Насколько понял, профессиональным заболеванием лингвистов является "западничество", часто заставляющее наделять зарубежные языки чертами совершенства, которыми те на самом деле не обладают))

Хорошо помогает классификация языков по эволюционному уровню. Примитивнейшие не имеют склонений, родов, приставок. Что частично компенсируется жёстким порядком слов и животными хитростями типа интонаций..

Есть методики погружения в языковую среду, когда с человеком несколько недель говорят только на изучаемом языке. И разговорный язык это помогает изучить

Разница в объёме практики. Когда человек говорит на языке, у него постепенно вырабатывается навык и всё появляется на автомате при условии ОЧЕНЬ большой практики. А если вы пару раз в недели открыли учебник, то никакого навыка у вас не выработается.

можно... лет за 20... забыв родной... если есть на что всё это время жить и "кордебалет" нанимать

Так ты родной язык учил с самого детства, а в самом раннем детстве организм впитывает всю информацию как губка и ему очень легко учиться

Робинзон учил Пятницу без всяких правил, но где его взять этого Робинзона.
Пятница называл его Мастэ - Мастер.

можно, но не так, а общаясь, я в игры специально заходил вроде CS GO и пылался разговаривать с иностранцами, по началу было стыдно, потому что не знал многих слов, но в то время когда я не знал слова, они мне подсказывали, и помогали правильно строить предложения, сейчас спокойна говорю на английском, однако граматика у меня страдает )