Почему тут не ставится does или do

Не требует ответа да или нет

типА
Вопрос к подлежащему - без do.
Изменяется сам смысловой глагол
(help - helpS).

What здесь подлежащее, поэтому вспомогательный глагол в таком предложении не ставится

Примеры:

Who gave you the chocolates? >>> Barbara gave me the chocolates.
Who is looking after the children? >>> My mother is looking after the children
Who mended the window? >>> My brother mended the window
Who could have done this? >>> Anybody could have done this.

We use what in the same way:

What will happen?
What caused the accident?
What frightened the children?
verbs - questions and negatives
https://forum.wordreference.com/threads/what-helps-you-what-does-help-you.3375451/

What - вопрос к подлежащему, а не к дополнению. В этом случае вспомогательный или модальный глагол не выносится перед подлежащее.

-What done? - Что готово? --"Что" - подлежащее
-You can take these - Можешь забирать эти.
-What will you prepare next? - Что будешь подготавливать дальше? --"Что" дополнение
-Those new ones, I think - Те новые, думаю

-Who said it? - Кто сказал это? --"Кто" - подлежащее
-I did. He asked - Я. Он попросил.
-Who is he? - он это кто? --"кто" - дополнение
-Don't tell 'im 'bout me! - Не пали меня!
-I've ALREADY heard all. Shut up for God's sake - Я УЖЕ всё слышал. Ради Бога заткнитесь.

-We're not able to allow you to come in - Мы не можем позволить вам войти
-What reason is? - И какова же причина? (досл. какая причина есть? (для этого запрета)) --"what reason" - подлежащее
-Excuse me? - Извините?
-Why can't I go thought? - Почему я не могу пройти? --"почему" - обстоятельство
-I cannot tell to you, I'm afraid - Боюсь, я не могу вам сказать
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Do употребляется со словами, обозначающими первое и второе лицо, третье лицо во мн. числе (I, we, they, you), does - с третьим лицом ед. числа (he, she, it).

Do you speak English? - ТЫ говоришь по-английски?
Does he want to go? - ОН хочет пойти?
Do I read - Я читаю?
Do they run every morning? - ОНИ бегают каждое утро?
Do we write something? - МЫ пишем что-то?

Do the students (they) work hard? - Ученики (они) много трудятся?
Does the machine (it) fly? - эта машина (она) летает?
Does your friend (he) trust you? - твой друг (он) доверяет тебе?