Есть предложение в Present Perfect. Могу ли я его выразить в Present Perfect Continuous?

Present Perfect Continuous предполагает непрерывность и более-менее конкретный срок, обычно небольшой. В данном случае так может сказать, например, профессиональный теннисист, подразумевая, что он не тренируется постоянно какое-то время:
I haven't been playing tennis for two years.
Если же это говорит обыкновенный человек, подразумевая под for years "давно", то употребление Perfect Continuous здесь избыточно и неоправданно.

- Иногда мы можем использовать обе формы Present Perfect Simple и Present Perfect Continuous, и смысл предложения не изменится (например, с глаголами to work, to live)

I ’ve worked here for 20 years. Я работаю здесь двадцать лет.
I ’ve been working here for 20 years. Я работаю здесь двадцать лет.
How long have you lived here? Как долго ты живешь здесь?
How long have you been living here? Как долго ты живешь здесь?

- Если период времени не закончился (this month, this week, today) мы можем использовать оба времени - Present Perfect Simple и Present Perfect Continuous.

Например:
She has eaten three apples today. Она сегодня съела три яблока. (Мы подчеркиваем результат – сколько яблок она съела сегодня).
She is on a diet that’s why she has been drinking only water today. Она на диете, поэтому сегодня она пьет только воду. (В данном предложении мы акцентируем внимание на длительности действия; мы не знаем сколько конкретно воды она выпила сегодня).

Present Perfect Continuous - обычно для непрерывных действий. Здесь игра в теннис - эпизодические события. Поэтому уместнее использовать Present Perfect.

Можно сказать в Present Perfect Continuous если ты не только не играл, но ещё и страдал из-за этого.

Да можно, но мне кажется второе правильно, если ты имеешь отношение к теннису, например, занимался профессионально

I have not been playing tennis since many years