Почему зарабатывание криптовалюты называется майнингом, а тех, кто этим занимается - майнеры? При чем тут шахтёры? См+

Потому что было в истории людей такое время, когда процветала золотая лихорадка. добывали золотишко... теперь новая лихорадка, и по аналогии, сюда перекочевал термин. Все элементарно простецки)

Сленг старых криптожуликов

Минёры... Докопаются, как бахнет на весь мир

ну... "дата-майнинг" и до ваших криптовалют был...

те добывают золото, эти - хэши.

Я предпочитаю говорить конкретно - про биткоин.

Более корректно говорить, что биткоин распределяется среди майнеров, а не зарабатывается и не добывается.
...
Если все шахтёры в мире увеличат мощности своего оборудования в шахтах по добыче золота в 2 раза, то они все вместе станут добывать в 2 раза больше золота (во всяком случае пока шахты не иссякнут)

Если все майнеры увеличат мощности своего оборудования хоть в 2, хоть 1000 раз, уровень добычи биткоинов не изменится. Поэтому в глобальном смысле, это не совсем добыча..
А вот если отдельно взятый майнер увеличит мощность своего оборудования в 1000 раз, то он станет получать больше биткоинов, за счёт того, что другие майнеры станут получать меньше.

Поэтому и заработком называть это, в глобальном масштабе тоже не очень корректно.
Но для отдельно взятого маленького майнера, который состоит в пуле майнеров, это выглядит именно как заработок. Маленьким майнерам, платят владельцы пулов.
Если сравнить с шахтой с золотом, то маленькие майнеры, это как работяги, которые роются в шахте, а добыв кусок золота владелец часть оставляет себе, а часть распределяет среди работников.

Гы-гы-гы!.. Как смешно.. И те, и другие зарабатывают ДЕНЬГИ.

Майнинг - это добыча "виртуального золота". Майнеры собираются в пулы, объединяющие несколько десятков, сотен или тысяч «шахтеров» в единое звено: в случае успешного нахождения блока каждый из них получает свою долю в соответствии с размером вклада в общее дело. Аналогию с шахтерами, думаю, проведете)