Чем дискурс отличается от текста?

Текст - это некий законченный словесный материал, фиксация факта или выражение мнения одного человека. А вот когда разные люди пишут МНОГО ТЕКСТОВ на одну тему, принципиально соглашаясь друг с другом (и, вполне реально, расходясь по мелочам), тогда эти тексты ВМЕСТЕ формируют определенный дискурс - не обязательно четко сформулированную и "утвержденную", но вполне целостную систему взглядов на проблему, которая начинает влиять и на чужие умы. Причем не столь важно, насколько она адекватна, но зато четко дает ответ на вопрос "свой-чужой"
Пример. Российский дискурс ситуации вокруг Украины: угроза нападения на ДНР и ЛНР - помощь Запада - марионетки НАТО - гарантии нашей безлпасности - войны не будет, мы перемещаем войска по нашей территории. Западный дискурс: большая непредсказуемая Россия - концентрация войск у границы - угроза агрессии/вторжения в Украину - угроза санкций против России - сепаратизм - помощь молодой демократии. Ситуация одна и та же, а дискурсы разные. И сразу видно, попадаешь ты или нет со своими взглядами в один или другой

я так понимаю, дискурс - это замыкание
https://ru.wikipedia.org/wiki/Замыкание_(программирование)

вот, например, анекдот первый попавшийся:
Владимир Владимирович, у меня к Вам вопрос. Только сразу хочу предупредить, то что творится у них я знаю.
https://www.anekdot.ru/release/anekdot/day/2022-02-08/#1294383
если бы мы не ведали, кто такой Владимир Владимирович, и не были бы осведомлены о том, как он отвечает на вопросы, нам эта пара предложений не казалась бы забавной. эта информация в самом тексте не содержится, но известна читателю, и без неё текст теряет смысл.
наверно, можно сказать, что "дискурс = текст + контекст" ^_^

С кочки зрения лингвистики - ничем, дискурс - это текст (даже пишется одинаково).