почему появились докучные сказки

Потому что маленькие дети часто надоедают (то есть докучают) взрослым просьбой: "Расскажи сказку". Вот взрослые и придумали так называемые докучные сказки, построенные таким образом, что их можно повторять с начала много раз, пока ребёнку не надоест слушать такую сказку. Классический пример такой сказки - сказка про белого бычка, иногда рассказываемая про тулуп, про пироги и т. д.
- Мы с тобой шли?
- Шли.
- Белого бычка (или тулуп, или пироги) нашли?
- Нашли.
- Ну так давай делить бычка.
- Какого бычка?
- Ну мы же с тобой шли?
- Шли.
- Белого бычка нашли?
- Нашли.
- Давай бычка делить.
- Какого бычка?
- Мы с тобой шли?
- Шли.
- Белого бычка нашли?
И так далее - пока не надоест.

Бывают также докучные стишки и песенки. Вот два примера.

У попа была собака, он её любил. Она съела кусок мяса, он её убил, и в землю закопал, и надпись написал, что у попа была собака, он её любил, она съела кусок мяса, он её убил, и в землю закопал, и надпись написал, что у попа была собака, он её любил.. . -и так далее, пока не надоест

Море. На море суша. На суше пальма. На пальме кот сидит и видит море, а на море суша, а на суше пальма, а на пальме кот сидит и видит море, а на море суша.. . -и так далее, пока не надоест.

Существуют также и другие докучные сказки, стишки и песенки.

Потому что теперь этим делом занимаются не писатели, а стилисты, певцы, да "типа" опытные мамаши!!!!