Как думаете, как лучше сделать? Сначала прочитать книгу, а потом уже по ней смотреть сериал/фильм или наоборот?

Как правило по сравнению с книгой фильм\сериал сильно урезан, поэтому после прочтения уже будет неинтересно его смотреть.
Но есть и исключения из правил, например "И грянул гром" Рея Брэдбери это всего лишь небольшой рассказ, а по нему сняли неплохой полнометражный фильм.

лучше фильм, так как обычно экранизации разачаровывают

Сложный вопрос. Я бы сначала прочитал книгу и создал собственное впечатление. Но фильмы, как правило, хуже всегда.

Если по уму, то начинать нужно всегда с первоисточника. Если фильм снят по книге, то начинать надо с книги, если, по недавно начавшейся моде, книга создана по фильму или сериалу, то сначала смотреть.
Честно говоря, в 99% случаев я бы первоисточником и ограничивался. Экранизации за очень редким исключением хотя бы приближаются к уровню книги.
Об обратном судить не могу, поскольку сериалы не смотрю, и уж книги, написанные по ним, читать буду вряд ли.

я заметил, что-то надо одно - или только читать или смотреть. Потом труднее воспринимать.

Абсолютно всё равно. Главное - когда читаешь забыть про фильм, а когда смотришь - забыть про книгу.

Сначала фильм.

Лучше читать, экранизаций бывает несколько. Не смотреть же все перед прочтением.

у меня так фишка ложится что сначала книжка ,потом кинушка, после кинушки может желание и возникало прочитать что-то, но пока не случилось ;) вроде бы,

В тех случаях, когда выбор не затрагивает никаких морально-этических аспектов, лучше делать то, чего больше хочется.
Если же не знаешь, чего больше хочется, то всегда можно лечь спать.

лучше читать книгу сначала. В книгах нет ограничений на спецэффекты ) И есть фильмы, которые похуже книг... Но есть и фильмы, которые лучше книг (навскидку Бойцовский клуб).