Какие признаки в поведении могут выдать женщину, когда ей нравиться мужчина? А когда не нравиться?

Типа того...)

прямо говорит. как еще))))

Нравится (по степени возрастания симпатии и в условиях топорно-прямого развития отношений - в пресном идеале):
1) с охотою и улыбкой здоровается, общается с ним, по пустякам рада перекинуться словом;
2) интересуется им: анкетные/паспортные данные. затем, если нравится чуть больше: что ему нравится, о чем интересуется (теперь и когда-то);
3) отпускает комплименты, хвалит по мелочам;
4) потихоньку пиарит (хвалит) себя или то что любит, то что имеет; рассказывает о себе не дожидаясь вопросов с его стороны; кокетничает - принижает значение неких собственных качеств - проверяет, будет ли он её хвалить, втягивает, заинтересовывает собой;
5) интересуется его детством, семьёй;
6) типа невзначай заводит разговоры о его взглядах на мужское и женское - интересуется им уже именно как потенциальным (желанным) партнёром: верный/неверный, надёжный или что; череда этих тупых вопросов из серии: "а что ты делал бы, если...", "а вот представь, что..." - что может продолжаться затем на протяжении всех их отношений, жизни;
7) откровенно флиртует, соблазняет, демонстрирует способности к телепатии, одевается в его вкусе... ну и так далее.

Если у неё чёрт-те что в голове (давно или никогда никого не было) + опыта общения с мужчинами, да и вообще с людьми мало - социальные навыки, воспитание оставляют желать лучшего или если она чуть не впервые в жизни и сразу же сильно втюрилась:
8) избегает его, хамит без повода, задирает его, придирается; дразнит, пытается унизить, задаёт тупые вопросы, болтает без умолку; сейчас кокетничает, заигрывает, а через минуту обвиняет его во всех смертных грехах, рыдает без причины (штормует)... ну и так далее. "Первобытные завлекалочки".

Если мужчина не нравится: индифферентна. Общение по минимуму, равнодушна: почти никаких эмоций - ни радости, ни раздражения - ничего. Ровно.
Либо, если он ей нравится как человек, но не как мужчина - общается спокойно, на равных, как с братом или с другом детства...

Пожалуй, так.

Если она улыбается или смеется в его обществе, то он ей симпатичен. Если отводит взгляд в сторону, смотрит на часы или в телефон, то он ей не нравится.

Она будет смеяться над всем твоими шутками.

Иногда никак, некоторые даже игнорят из за комплексов, нужно время