доброе утро (день, вечер - у кого что) подскажите пожалуйста,

С рыбой обычно управляюсь следующим образом. Рыбу порезать крупными кусками (приблизительно в 3-4 см толщиной) , слегка мариную: соль, перец, любые имеющие в наличии специи, лимонный сок, майонез) . Промазанные кусочки рыбы укладываю в форму для запекания (или можно использовать сковороду с высокими бортиками) , предварительно добавив немного растительного масла. Крупно нарезаю лук (1-2 больших луковицы) , пассерую на растительном масле, туда же добавляю морковь. Учитывая ингредиенты Вашего варианта, пойдут и помидоры с болгарским перцем. Этой смесью овощей накрываю рыбу. Сверху обычно "рисую" решетку из майонеза (пакетик тонко срезать в уголке) . И всё, в разогретую духовку (180-200 градусов) минут за 30-40. Думаю, у Вас все получится! Удачи!

Рыба под соусом «Тартар»

Ингредиенты
500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т. д. )
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
соус:
7 ст. л. майонеза
100 г маринованных или соленых огурцов
2 зубчика чеснока
зелень
Рецепт приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Яйцо взбить, посолить, поперчить.
Рыбу обвалять в яйце.
Затем обвалять в панировочных сухарях.
Пожарить рыбу на растительном масле до готовности (я жарила тилапию по 5-7 минут с каждой стороны) .
Огурцы мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать майонез, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Выложить соус на рыбу.
Приятного аппетита!

разморозить рыбу, нарезать кусочками толщиной 2-3 см и овощи нарезать колечками (морковку тоненькими) и запечь в духовке на протвине, залив соусом для запекания рыбы