От куда пошло название сырники? Ведь их делают из творога.

Мое предположение такое - сыр (на украинском языке) и есть творог. Вот и сырники так назвали.

а сыр из чего

СЫРНИК. Если к творогу добавить муки, то из такой смеси можно жарить особые лепешки: сырники. На первый взгляд слово «сырник» кажется неправильным. «сырник» от «сыр» , а причем тут сыр, если лепешки готовят из творога? Правильнее было бы называть такую лепешку словом «творожник» (от «творог») , как это и делают многие. Почему же сырник назвали сырником? Оказывается, что причина историческая, что слово «сырник» пришло к нам из древности, когда сыром называли как сыр, так и творог. Сербы, хорваты и словаки до сих пор называют творог словом «сыр» . По той же самой причине сладкое кушание из творога называется «сырок»..

А вы знаете что домашний сыр практически делают из творога? если взять домашний творог (не обезжиренный) иначать греть его на сковородке, то он растает как сыр. Так как блюдо это пошло еще с тех времен, при приготовлении творог немного распавлялся. Это сейчас творог не тот

Да потому что домашний сыр делают из творога. Кстати очень вкусный сыр получается.

бывают по середине сырыми и не прожаренными....

не знаю, почему они сырники, там ведь нет ни грамма сыра. . Вполне возможно, что это произошло случайно: скисло молоко, стекла сыворотка, осталась плотная масса. Попробовали — вкусно! И начали делать творог уже специально. ..

Буквально вчера посмотрела передачу Контрольная закупка и узнала, что оказывается сыр делается из тврога. Видимо еще из давна начали называть, так оно и пошло!!!