Друзья, подскажите из опыта какой-то особенный рецепт сырников в расчете на 500г творога (инет и "на глазок" не нужно).

а чего скрывать, у меня все на глазок)).

Не совсем поняла о чем речь... ну, натрите на мелкой терке в творог лим. цедру, очень вкусно получается, а сверху такие сырники припорошить сах. пудрой немного, очень интересный вкус получается...

творог 9% - 500 гр
яйца - 2 шт
мука - 6 ст. л.
сахар - 6 ст. л.
ванилин - 1/8 ч. л.
подс. масло - 2 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо вымесить, добавить подсолнечное масло и перемешать. В творожную массу добавить муку и ванилин, вымесить. Лепить небольшие шарики, печь до готовности, проверять зубочисткой

500 гр. творога
1/2 стакана муки
1 яйцо
3 ст. л. сахара
50 гр. изюма (по желанию)
щепотка соли
пищевая сода на кончике ножа
растительное масло для жарки

Можно сырные зразы с чем нибудь
Шоколад
Карамель
Сырники шоколадные с какао с цедрой ягодами ...ванильные
С добавлением манки :
На 500 творога
1 ст л манки
Желтки2 для запеканки в остальном яйца
Соль05 чл
Сахар по вкусу
Мука для панировки

А сырники только на глазок делаются, так как творог разной консистенции бывает, влажный, мокрый и сухой)

я готовлю запеканку (по сути то же, а жарить не надо)
с изюмом/курагой/цукатами/апельсиновой цедрой
рецепт надА?

Сырные сырники с зеленью

Творог, ванилин, изюм, яйцо сырое, муки горсть, сахар по вкусу, щепоть соли.

Да не может быть конкретного рецепта, если только не для агрегата продукты закладываем, да и то, даже в хлебопечку, например, хоть и по весу, но все равно надо либо муки, либо жидкости подбавить для колобка... Все только на ощущение, на "глаз", на ощупь, а то можно по рецепту положить - и потечет все..

Добавляйте в тесто для сырников не муку, а манку и апельсиновую цедру, чернослив, курагу, изюм, ну и ванилин чуть

Пробовала вкусные рецепты сырников... Уже не помню надо искать.

творог должен быть суховатый, в него как можно меньше муки, яйцо, сахар, соль, я творог блендерю с небольшой ложкой сметаны

Творог 500, сахарный песок -50 г, муки 75 г и для то что бы валять, когда формуешь яйцо 2 шт. ванилин-0,04г масло-35,40 г. вес полуфабриката175 г. а готовые 150 г. на порцию. В протертый творог добавляютяйца, схар, соль ( немного гр. 5.,ванилин (растворенный в горячей воде) Массу хорошо перемешивают и придают ей форму батончика толщ. 5-6см нарезают поперек и .обваливают в муке, придают им форму круглых лепешек толщ. -1.5см. Обжаривайте с двух сторон и потом ставьте в духовку или в можно в микроволновку .или в гриль на 5-7 мин .В микроволновке в два раза меньше держать. Подают со сметаной .с фруктовым соусом или киселем густым.

500 мг творога
1 яйцо
4 столовая ложка сахара
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки муки для обвалки сырника

Творог добавить в миску и размешать вилкой до однородной консистенции. Добавить яйцо. Постепенно добавить муку и сахар. Продолжать помешивать. Как только масса станет однородной можно приступать лепить шарики и обваливать их в муке с обоих сторон немного прижимая, чтобы шарик принял форму сырника. Жарить сырники на масле на среднем огне с двух сторон.