Подскажите рецепт сырников

Репепт сырников весьма прост:

Тесто для сырников:
2 пачки творога
2 яйца
соль
6 чайных ложек сахара
4 столовые ложки (без верха) муки

Смешать тесто, сделать шарики, сплющить их, обвалять в муке. Обжарить на скороводке с обеих сторон.

Для приготовления сырников нужно:

1) Взять и разбить в миске яйцо.

2) Добавить соль (0,5 чайной ложки) и сахар (3 столовые ложки) .

3) Смешать соду (1/3 чайной ложки) с уксусом (1 чайная ложка) .

4) Добавить в миску и тщательно всё перемешать.

5) Положить ещё творог (200 гр. ) и муку (30 гр.) ; снова перемешать содержимое нашей миски; далее вылепить из полученной массы сырники (только не толстые, чтоб они хорошо прожарились) .

6) Обвалять их в муке.

7) Выложить на горячую сковороду.

8) Добавить рафинированное подсолнечное масло (1 столовая ложка) .

9) Жарить (до готовности) ; теперь сырники можно подать к столу.

Творог, яйцо, немного муки, сливочное масло. Смесь брать столовой ложкой, омокнув ее в воде Приятного аппетита.

Сырники по-вознесенски.
400г творога, 3 стол. ложки муки, 2 варёных яйца, 3 стол. ложки сахара, 2 стол. ложки изюма, 2 стол. ложки сливочного маргарина, 200г сметаны.
Промытый творог соединить с рублеными яйцами, промытым изюмом, половиной нормы сахара и просеянной мукой. Массу хорошо перемешать, раскатать колбаской и нарезать кружочками.
Запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Готовые сырники уложить в сотейник, залить сметаной с оставшейся частью сахара, запечь в духовке.
Подавать в горячем виде.
Перед тем, как делать сырники, творог нало положить на 2 часа в холодное место.
Вареники "ленивые".
250г творога, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 2-3 стол. ложки муки.
Творог тщательно размешать с яйцом, посолить, посластить и замесить тесто, не липнущее к рукам, затем раскатать жгутом, нарезать в виде ромбов или же придать округлую форму.
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду, и варить до тех пор, пока они не всплывут. Вынуть шумовкой, дать воде стечь, положить в тарелку и подать горячими. Отдельно подать сметану, сливочное масло или варенье.

Я всегда на глаз готовлю.... Зависит от того, какой творог, сколько муки может взять. пробуйте муку пополам с манкой, она впитывает жидкость от творога, он всегда с сахаром отбрасывает сыворотку. 1 яйцо на полкило творога, сахар и соль по вкусу, можно ванилина пакетик. Оставьте тесто постоять с полчаса и будет видно, достаточно ли оно плотное и не развалятся ли сырники. жарить на растительном масле.

ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 пакетика ванилина, 2 яйца, масло для жарки.

приготовление: Все продукты смешивают, полученную массу скатывают в виде колбаски и разрезают на 10 равных частей – лепешек. Каждую лепешку обваливают в муке и обжаривают с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.

творог, два яйца, соль, сахар, мука, я еще изюм добавляю, когда сладкие хочу сделать. И жарить - можно на растит. масле, можно на сливочном (дорого только будет)