Для рассыпчатости рис класть в кипящую воду или в холодную?

Честно говоря, никогда не задумываюсь над этим! Кладу рис в любую воду (заранее промытый в нескольких горячих водах!) , варю при помешивании в большом количестве воды, добавляю кипяток по мере набухания риса, чтобы он плавал, солю, добавляю немного уксуса (тогда он белоснежный) . Затем сливаю в дуршлаг и промываю Холодной водой. И всегда получается рассыпчатый!!!

В кипящую подсоленную воду и обязательно некоторое время помешивать, чтобы ко дну не прилип.

Рис моют под горячей водой, и заливают же горячей водой. Как закипит, солите и прикручиваете огонь до самого маленького. Для рассыпчатости рис варят не в большом количестве воды, а заливают горячей водой так, чтобы пальца на 2 выше была.

На один стакан крупы два стакана кипятка. Посолить и варить как обычно.

Рис надо предварительно замачить в горячей воде часа на 2-3. За тем слить и в кастрюлю положить рис и налить холодной воды. Как закипить добавить соль и варить на маленьком огне.

в кипящую

пред тем как класть надо его отмочить в кипяченой воде раза два, а потом бросай в кипящую

с начала, я рисик обжариваю с маслицем, а потом уже тепленькой водички добовляю!!!! и еще для вкуса не соль кладу, а куринный кубик (1 ) вкуснатища....

Смотря что вы варите, если белый рис то в кипящую и не соленую, солить когда готов. Если же это плов то сначало рис ложим потом заливаем холодной водой, но рассыпчатость зависит от другого в плове. Смотря какой рис.

в холодную