Как правильно готовить крольчатину?

А кошатину - ещё лучше! :))) Всё руки не доходят приготовить.

Кролик тушеный с ореховым соусом

Вымоченное на ночь в холодной воде мясо нарубить кусочками, положить в кастрюлю, добавить толченые орехи, мелко нарезанный лук и тушить под крышкой, довив сливки. Когда мясо будет почти готово, добавить по вкусу соль, перец, вино, муку, смешать с соком от тушения, и все проварить. Гарнировать зеленью и отварным картофелем и ломтиками яблок.

500 г крольчатины, 2 луковицы, 50 г кедровых орехов, 200 г сливок 35%, 25 г муки, 100 г белого вина или виноградного сока

Кошек есть нелльзя. Потому что они хишики. У них в мясе всякая гадоть скапливается. Чтоб организм был читым и стойким к болезням и стресам, мясо желательно не есть. Но уж если у нас такой менталитет... А когда вы собираетесь есть хишника, помима своих стресо вы насаждаете в кровь ещё и кошачьи. И вообще, хищнико не едят.

Сказки дядюшки Риммуса.

Тушку кролика порезать на порционные кусочки, запанировать в муке, обжарить на растительном масле. Сбланшировать 2 свежих помидора: обдать кипятком, окатить холодной водой, снять кожицу и натереть на крупной терке. Мелко порезать 1 головку репчатого лука, натереть на крупной терке 1 морковь. В глубокую сковороду выложить обжаренного кролика, закрыть помидорой, морковью, луком, выжать 1 зубчик чеснока. Посолить и поперчить по – вкусу. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне, чтоб кролик кипел, 40 минут. При подаче посыпать петрушкой. Не рекомендуется использовать укроп!

Мне очень нравиться!

Самый простой и вкусный (мое мнение) рецепт, это потушить в сметане.
Отмочить мясо 30 мин. в воде с уксусом.
Порезать на порции и поджарить на сильном огне 2-3 мин. Протушить лук, кинуть мясо, залить сметаной (если очень густая разбавить кипятком) , немного соли и черного перца.
Протушить 15-20 мин.
Супер еда.