как приготовить самое вкусное рагу на свете ? поделитесь секретами и рецептами....))))

Вы бы лучше скачали программу "Электронная кулинарная книга" - там тысячи рецептов. Удачи!

Рагу из барашка

Рагу обжарить на масле в раскаленной глубокой сковороде. Вложить мелко рубленый лук и перец и пассировать минут 5, влить половину сливок. Уварить под крышкой вдвое. Сцедить бульон, развести в остатках сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой, лимонным соком, розмарином и толченым чесноком. Залить сливками, закрыть крышкой и тушить на слабом огне час. Гарнировать зеленью и картофельным пюре.

400 г рагу, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 50 г масла, 200 г сливок 35%, 2 с. л. муки, 3 зубка чеснока, лимон ½ шт

- копченая рулька или ребрышки - около 1 кг
- фасоль - 1 стакан
- капуста (небольшой кочан) - 1/4 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.

Рагу из копченого мяса с фасолью

Косточки порубить (можно просто снять мясо с костей) , положить в кастрюлю с толстым дном, добавить предварительно замоченную в воде фасоль, затем влить немного воды и варить до готовности фасоли. Как только фасоль будет готова, добавьте нашинкованную капусту, а спустя несколько минут - порезанный кубиками картофель и обжаренные в масле лук и морковь.

фарш+кубиками: картофель, морковь, кабачки+лук (репчптый) +приправы+раст. масло