Купила куриные грудки. Что посоветуете приготовить?

2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
На гарнир (макароны, картошка, рис-что любите...))))) )

слегка отбить и сбрызнуть лимонным соком. На середину положить фету, смешанную с порезанным болгарским перцем и нарезанными оливками. Свернуть в рулет, обжарить на сковороде или запечь в духовке

Куриные грудки в медовой корочке

Для рецепта Вам потребуются:
- куриные грудки - 2 шт.

для соуса:

- лимон (сок) - 1/2 шт.
- мед (прозрачный) - 1 ст. л.
- темный соевый соус - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.

Выдавить 1/2 лимона в миску, добавить 1 ст л прозрачного меда и 1 ст л темного соевого соуса. Положить в этот соус 2 куриные грудки минут на 5.

В форму для духовки положить "подушку из зелени" (мне больше нравится петрушка) - на эту подушку пометить куриные грудки кожей вверх. Полить соусом курицу, между кусочками положить выдавленный лимон (он сделает мясо более сочным и добавит курице дополнительный аромат) .

Запекать в духовке при 190 С 30-35 мин.

Я люблю албанки - мяско надо порезать кубиками как на оливье /полкило/, туда добавить пару яиц, соль, перец, 2 ложки крахмала и майонез несколько ложек. Постоит немножко /помаринуется/, выкладывать ложкой на раскаленную скаовороду с маслом и жарить как оладушки. Подавать теплыми с зеленью. Но и холодные - вкусняшка /муж под пиво любит/.

чахохбили:
кур. грудки порезать вместе с костями и с кожицей на равные порционные кусочки сбрызнуть их соком лимона.
лук репчатый (по весу столько же сколько и кур. ) порезать тонкими полукольцами. 3-4 крупных помидора ошпарить кипятком, снять шкурку и порубить на кубики.
(Добавить примерно 0,5 стакана молотых грецких орехов - но, это не обязательно... )
куски курицы, поместить в гусятницу или казан с раскаленным раст. маслом и быстро обжарить постоянно помешивая, чтобы только мясо побелело, затем добавить лук, накрыть крышкой и убавить огонь. После добавить помидоры, опять накрыть крышкой и тушить до готовности. Затем, посолить, поперчить, добавить молотую паприку, хмели-сунели! Всё перемешать, добавить большой пучок резаной киндзы и мелко нарезанный чеснок, накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться минут 20.
Получается курица тушеная в овощах с вкусной подливой, подавать с мамалыгой (гоми) , отварным рисом или молодым картофелем, да и с гречкой будет вкусно.. . ммммм.. . прям самой захотелось (надо будет сделать).. .
ВКУСНОТА!!!

Нережьте соломкой т обжарьте на раст. масле. , добавить лучок + специи (какие вам нравятся) . Затем довавить консервированные ананасы и сливки развести с пакетиком "Магги" ( для курицы по-французски) и потушить немного. Объедение !!!

Поробуйте сделать горшочки. Филе порежте кубиками, можно предварительно обжарить с луком, можно без обжарки, разложите равными порциями по горшочкам, дальше добавляйте овощи, тоже порезанные кубиками: картофель, перец, баклажан, можно грибы, можно свежий зеленый горошек, посолить, поперчить, я чуть-чуть воды добавляю и по лавровому листику, мин. на 40 в духовку.

У меня мама делает так: режет грудки тонкими полосками, сверху лук, майонез и сыр и в духовку

если есть рис то получится сногшибательный плов

Курица по-африкански (не помню точно из какой страны) .
Сливки 20% жирности развести пополам с водой. Подогреть.
Измельчить репчатый лук и чеснок - всё в разогретые сливки.
Посолить, добавить чёрный молотый перец и красную молотую парику.
Остудить и замариновать этим нарезанное куриное мясо.
Выдержать не менее четырёх часов, но лучше - ночь.
Можно готовить на мангале, сковороде или в духовке.

Курица по-индонезийски.
Нарезать куриную грудку небольшими кусочками.
Измельчить арахис, добавить в него соль, перец (можно другие специи - по вкусу) , измельчённый чеснок, растительное масло и немного алкоголя (сухое белое вино или белый/золотой ром или виски или коньяк) - должна получиться густая однородная пюреобразная масса.
Этой массой маринуете мясо.
Можно готовить на мангале, сковороде или в духовке.

Сациви (Грузия)
Сварить куриное мясо.
Измельчить грецкие орехи, репчатый лук, чеснок, укроп, зелень кинзы.
Смешать с куриным бульоном, посолить, поперчить и проварить.
Перед окончанием варки добавить немного сухого белого вина.
В итоге должна получиться довольно жидкая пюреобразная масса. Если в процессе варки будет сильно густеть, то добавьте куриного бульона.
Массу остудите.
Куриное мясо нарежьте кусочками и смешайте с ореховой массой.
Дайте настояться несколько часов.
Подавать лучше холодным.
Вкуснее всего на следующий день.

Котлета по-киевски.
Сливочное масло смешайте с небольшим количеством соли, чёрного молотого перца и измельчённого укропа. Сформируйте из масляной смеси брусочки величиной с мизинец и заморозьте.
Куриные грудке слегка отбейте.
Заверните в них масляные брусочки, чтобы котлета была хорошо закрыта со всех сторон.
Запанируйте, жарьте на сильно разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

Рулеты из куриных грудок.
1.филе помыть, нарезать вдоль каждую грудку на 3 части. (как блинчики)
2. Разложить на разделочной доске, закрыть сверху пленкой, аккуратно отбить молоточком с одной стороны через пленку.
3. Снять пленку намазать каждый кусочек горчицей, майонезом, и соевым соусом.
Примечание: не солить, можно добавить специи для курицы.
4. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, максимум на 4 дня. Если оставлять на несколько дней, нужно сложить все кусочки в миску и сверху залить еще майонезом или кефиром чтобы все было покрыто.
Заправка для рулетиков.
1. В маленькую мисочку налить подсолнечное масло ( 3 столовых ложки + соль, перец + 3 зубчика чеснока ( раздавленных) + мелко порубленный укроп ¼ часть пучка. Все смешать.
2. На каждый кусочек филе намазать ложкой заправку, скрутить рулетики, заколоть края деревянной зубочисткой.
3. обжаривать на подсолнечном масле, несколько раз переворачивая не дольше 7-10 минут.